Receita de bolo de rolo

Bolo de rolo
Bolo de rolo

Essa receita clássica de bolo de rolo está por toda as ruas de Pernambuco, mas hoje vai estar bem aí na sua mesa!

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Ingredientes do bolo de rolo

Vamos aprender essa receita facílima e adicionar mais um item à sua lista de habilidades culinárias?

  • 1 pote de manteiga em temperatura ambiente (200g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • 500g de goiabada cremosa para o recheio

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Modo de preparo do bolo de rolo

Agora vamos para o preparo! Você deverá ter mais capricho na hora da montagem.

  • Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado.
  • Acrescente a farinha, o leite e o fermento, aos poucos, sem parar de bater.
  • Retire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
  • Unte e enfarinhe 5 fôrmas de retangulares grandes e divida a massa entre elas, espalhando bem.
  • Leve cada fôrma ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
  • Retire do forno, desenforme em um pano úmido, passe o recheio e enrole.
  • Asse o segundo bolo, coloque sobre o pano úmido, passe o recheio, enrole sobre o bolo já enrolado e repita este procedimento até o ultimo bolo.
  • Coloque em uma travessa e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Gostou dessa receita? Então continue acessando o Guia da Culinária para aprender ainda mais e variar nas preparações do seu dia a dia!

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