Receita de bolo de chocolate para aniversário

Bolo de chocolate para aniversário
Festive-dessert-birthday-valentine-dayred-velvet-cake-with-fireworks-edited

Todos queremos um lindo bolo para comemorar o nosso dia, certo? Então vem com a gente aprender esse bolo de chocolate para aniversário para a sua celebração!

O bolo de chocolate para aniversário

Todos querem que seu dia seja o mais divertido e que a decoração da festa seja a mais linda possível. Mas, o que nunca pode estar errado é o bolo!

Bolo de chocolate para aniversário
Bolo de chocolate para aniversário

Nós trouxemos essa receita porque sabemos que todos vão amar esse bolo, não importa a idade ou gosto. Esse é o bolo do momento.

Anúncio Publicitário

Ingredientes do bolo de chocolate para aniversário

Os ingredientes são um pouco mais complicados, mas vale a pena pelo resultado final!

Anúncio Publicitário

Massa do bolo de chocolate para aniversário

  • 350 mililitros de leite integral 
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 
  • 75 gramas de cacau em pó 
  • 250 gramas de farinha de trigo 
  • 200 gramas de açúcar refinado ou cristal 
  • 150 gramas de açúcar mascavo 
  • 1 colher de chá de fermento para bolo 
  • 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio 
  • 3 unidades de ovo 
  • 125 mililitros de óleo de girassol 
  • 125 mililitros de água quente 
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Anúncio Publicitário

    Calda do bolo de chocolate para aniversário

    •  75 mililitros de Cointreau, rum ou conhaque (opcional)
    •  75 mililitros de água
    •  75 mililitros de Açúcar
    •  25 mililitros de suco de limão
    • Para o recheio:
    •  700 mililitros de creme de leite fresco
    •  125 gramas de Açúcar
    •  300 gramas de geleia de morango
    Anúncio Publicitário

    Cobertura do bolo de chocolate para aniversário

    • 100 mililitros de creme de leite fresco 
    • 100 gramas de chocolate amargo para derreter 
    • 1 colher de sopa de manteiga

    Você também vai amar essa lista dos melhores bolos de chocolate que você vai comer!

    Anúncio Publicitário

    Modo de preparo do bolo de chocolate para aniversário

    Separe todos os ingredientes na medida certa!

    • Em primeiro lugar, para fazer este delicioso bolo pelado de chocolate, precisamos fazer soro de leite caseiro, que tornará a massa ainda mais fofinha.
    • Para isso esquente o leite com o vinagre (no micro-ondas ou no fogo, sem deixar ferver) e deixar esfriar.
    • Depois use uma peneira para separar a parte sólida da parte líquida e reserve a parte líquida para usar no bolo – pode guardar a parte sólida na geladeira e consumir como se fosse queijo ricota.
    • Em seguida peneire a farinha, o cacau o bicarbonato e o fermento juntos para uma tigela.
    • Adicione os dois tipos de açúcar e misture.
    • Num recipiente à parte adicione os ingredientes líquidos desta receita de bolo de aniversário: o soro de leite com os ovos, o óleo de girassol e a essência de baunilha e misture muito bem.
    • Enquanto bate adicione a água quente aos ingredientes líquidos e junte à tigela com os ingredientes secos.
    • Misture tudo muito bem para obter uma massa de bolo sem grumos.
    • Unte e enfarinhe três formas de bolo de 20 cm de diâmetro e distribua a massa por elas.
    • Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
    • Depois deixe esfriar, desenforme e reserve sobre uma grelha.
    • Agora prepare a calda de açúcar que tornará a massa deste bolo de chocolate ainda mais gostosa!
    • Para isso leve ao fogo uma panela com o cointreau, rum ou conhaque, o açúcar, a água e o suco de limão.
    • Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos e desligue.
    • Para este bolo de aniversário preparamos um delicioso chantilly de morango: bata o creme de leite usando uma batedeira elétrica e, quando estiver bem firme, adicione o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.
    • Depois de adicionar o açúcar adicione também pouco a pouco a geleia de morango e misture suavemente com uma espátula, para evitar que o chantilly perca o volume.
    • Reserve na geladeira até ao momento de usar.
    • Umedeça um dos bolos com 1/3 da calda, usando um pincel.
    • Cubra-o com metade do chantilly, coloque sobre ele um dos outros dois bolos e reserve na geladeira por 30 minutos, para firmar.
    • Retire os bolos da geladeira, pincele o bolo do topo com metade da calda e cubra-o com o restante chantilly.
    • Adicione o último bolo sobre o recheio de chantilly e reserve na geladeira por mais 30 minutos.
    • Depois, com uma espátula, alise o chantilly em redor dos bolos e umedeça o último bolo com a calda.
    • Seu bolo pelado para aniversário está quase pronto!
    • Por último prepare a cobertura de chocolate levando ao fogo baixo uma panela com o creme de leite, o chocolate partido em pedaços e a manteiga.
    • Mexa enquanto o chocolate derreta e desligue o fogo quando tudo estiver bem derretido e misturado.
    • Cubra o topo do bolo com o creme anterior reserve na geladeira até ao momento de servir.
    • Nessa altura decore o bolo de acordo com a temática da festa ou com as preferências do aniversariante – neste caso usei suspiros, macarrons e confeitos de chocolate.
    • Seu bolo de chocolate para aniversário está pronto!
    • Temos a certeza que todos ficarão deliciados com este bolo pelado caseiro e incrível.
    • Deixe sua opinião nos comentários e confira também como fazer o bolo pelado para festa com doce de leite e o layer cake de chocolate e morango.
    • Bom apetite e boa festa!

    Esperamos que você tenha adorado essa receita de bolo de chocolate para aniversário e que ela facilite muito a sua vida! Continue acessando o Guia da Culinária para ver mais delícias como essa e muitas mais!

    Deixe um comentário

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Carregando suas receitas…

    0

    Rolar para cima