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Bolo de chocolate na marmita

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Ingredientes:

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  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 200 gramas de chocolate ou cacau em pó
  • 200 gramas de açúcar (1¼ xícaras)
  • 200 mililitros de leite morno
  • 200 mililitros de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Para o brigadeiro mole:

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  • 1 xícara de leite condensado (240 gramas)
  • 3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

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Comece batendo os ovos com o açúcar até virar um creme suave.

Depois acrescente a farinha, o chocolate, o leite e o óleo e misture muito bem. Por fim adicione o fermento e mexa ligeiramente.

Distribua a massa do bolo pelas marmitas (rende cerca de 10 marmitas) somente até metade, porque a massa vai crescer e ocupar o restante. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos ou até passar no teste do palito.

Enquanto isso você pode preparar o brigadeiro mole para completar a receita. Para isso leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e fique mexendo até ferver e espessar. Desligue e deixe esfriar.

Retire o bolo de chocolate do forno, pique com uma faca e jogue sobre ele o brigadeiro. Se quiser pode decorar com confeitos de chocolate ou raspas de chocolate.

Dica: Se você quiser pode também molhar o bolo com uma calda de 1 copo de água ou leite com 1 colher de sopa de chocolate e 1 colher de sopa de açúcar misturados.

Feche e conserve seu bolo de chocolate na marmita na geladeira por, no máximo, 5 dias.

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