Bolo de chocolate com recheio de banana

Bolo de chocolate com recheio de banana
Bolo de chocolate com recheio de banana
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Ingredientes:

  •  1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
  •  ½ xícara de açúcar (80 gramas)
  •  ¼ xícara de cacau em pó
  •  ¾ xícara de leite (180 mililitros)
  •  ¼ xícara de manteiga amolecida
  •  1 colher de chá de essência de baunilha
  •  1 colher de chá de fermento químico para bolo
  •  1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  •  1 ovo
  •  1 pitada de sal
  • Recheio de banana:
  •  2 bananas
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Modo de Preparo:

Comece por reunir os ingredientes que precisa para fazer este delicioso bolo de chocolate com recheio de banana.

Comece por peneirar os ingredientes secos em uma tigela funda. Integre bem a farinha de trigo, o açúcar, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal com a ajuda de um fouet.

Em seguida, adicione os ingredientes líquidos, começando com o leite, a manteiga e a baunilha. Misture tudo com a ajuda de uma batedeira e bata em velocidade média por 4 minutos.

Uma vez integrados todos os ingredientes, adicione o ovo e bata novamente por mais 2 minutos para obter uma massa suave e homogênea, sem grumos.

Em seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha para evitar que o bolo grude e seja difícil de desenformar. Adicione a massa de bolo de chocolate e cozinhe o bolo de chocolate no forno a 180 ° C por cerca de 35 minutos.

Enquanto isso, aproveite para preparar o recheio de banana. Para isso, corte as bananas em rodelas pequenas, com cerca de 8 mm de largura, e frite em uma frigideira com óleo quente. Uma vez pronta, retire a banana e deixe escorrer sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Depois de esfriar, adicione o leite condensado e reserve por um momento.

Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Desenforme e espere mais 10 minutos para cortar o bolo de chocolate ao meio, horizontalmente.

Para montar o bolo, coloque uma boa camada de banana com leite condensado sobre uma das metades do bolo e espalhe bem, cobrindo toda a superfície. Adicione também algumas bananas extra na extremidade.

Cubra com a outra metade do bolo e decore o nosso bolo de chocolate com recheio de banana com açúcar de confeiteiro e banana a gosto.

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