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Existem mil adaptações desse tipo de bolo, mas aposto que você nunca testou o Bolo de cenoura com raspas de chocolate aí na sua casa!
Ingredientes do Bolo de cenoura com raspas de chocolate
Use todas as medidas corretamente, principalmente no preparo da massa! A massa do bolo de cenoura tende a solar facilmente, então siga as instruções.
Massa
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras picadas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 2 xícaras (chá) de raspas de chocolate ao leite para cobrir
Calda
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
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Modo de preparo do Bolo de cenoura com raspas de chocolate
Esse bolo fica simplesmente delicioso e é muito simples de se preparar!
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar até homogeneizar.
- Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento peneirados.
- Misture delicadamente com uma colher.
- Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e corte em quadrados.
- Dissolva o achocolatado e o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até que forme uma calda.
- Passe o bolo na calda e, em seguida, nas raspas de chocolate.
- Embrulhe, um a um, em papel-alumínio.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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