Receita de Bolo de Brigadeiro

Se você é um amante de chocolate, então vai se apaixonar por esse Bolo de Brigadeiro! Ele fica fofinho e com uma cobertura deliciosa, teste aí na sua casa e nos diga o que achou.

Ingredientes do Bolo de Brigadeiro

Cobertura

• 1 lata de leite condensado chocolate granulado
• ¼ xícara de chocolate em pó

Massa

• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de água fervente
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó

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Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro

1. Ligue o forno e deixe-o em fogo médio.
2. Bata na batedeira as gemas com o açúcar.
3. Peneire a farinha de trigo com o chocolate em pó, sal e fermento.
4. Acrescente à batedeira o óleo e a água alternando com a mistura de farinha.
5. Unte e enfarinhe duas assadeiras de bolo inglês.
6. Divida a massa nas 2 fôrmas, leve ao forno por cerca de 35 minutos.
7. Desenforme e deixe esfriar.
8. Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura.
9. Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro.
10. Cubra os bolos e salpique com o granulado.

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