Receita de bolo de abobrinha sem lactose

15 de novembro de 2020
Receita de bolo de abobrinha sem leite

Essa receita de bolo de abobrinha sem lactose pode parecer estranha a primeira vista, mas impressiona muito no sabor!

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Ingredientes do bolo de abobrinha sem lactose

A abobrinha ajuda a deixar o bolo bem molhadinho e macio!

  • l xícara de abobrinha ralada no ralo grosso
  • 2 xícaras de açúcar mascavo ou comum
  • 2 xícaras de água
  • l/2 xícara de manteiga
  • l xícara de uva passa, sem semente
  • l/2 colher de chá de noz moscada
  • 2 colheres de chá de canela em pá
  • l/2 colher de chá de cravo em pá
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • l colher de chá de fermento em pá
  • l/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • l xícara de castanha do Pará picadas

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Modo de preparo do bolo de abobrinha sem lactose

Ingredientes separados? Então mãos na massa!

  1. Numa panela, misture a abobrinha, o açúcar, a água, a manteiga ou margarina, a uva passa, a noz moscada, a canela e o cravo.
  2. Leve ao fogo até levantar fervura e cozinhe durante 3 minutos, mexendo sempre.
  3. Deixe esfriar e reserve.
  4. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pá e o bicarbonato, e adicione-os à mistura anterior, já fria.
  5. Acrescente as castanhas do Pará picadas e mexa bem.
  6. Asse em forno moderado l70 graus durante mais ou menos l hora, em forma de bolo inglês.

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