Receita de bolo de abobrinha sem lactose

Receita de bolo de abobrinha sem leite
Receita de bolo de abobrinha sem leite

Essa receita de bolo de abobrinha sem lactose pode parecer estranha a primeira vista, mas impressiona muito no sabor!

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Ingredientes do bolo de abobrinha sem lactose

A abobrinha ajuda a deixar o bolo bem molhadinho e macio!

  • l xícara de abobrinha ralada no ralo grosso
  • 2 xícaras de açúcar mascavo ou comum
  • 2 xícaras de água
  • l/2 xícara de manteiga
  • l xícara de uva passa, sem semente
  • l/2 colher de chá de noz moscada
  • 2 colheres de chá de canela em pá
  • l/2 colher de chá de cravo em pá
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • l colher de chá de fermento em pá
  • l/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • l xícara de castanha do Pará picadas

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Modo de preparo do bolo de abobrinha sem lactose

Ingredientes separados? Então mãos na massa!

  1. Numa panela, misture a abobrinha, o açúcar, a água, a manteiga ou margarina, a uva passa, a noz moscada, a canela e o cravo.
  2. Leve ao fogo até levantar fervura e cozinhe durante 3 minutos, mexendo sempre.
  3. Deixe esfriar e reserve.
  4. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pá e o bicarbonato, e adicione-os à mistura anterior, já fria.
  5. Acrescente as castanhas do Pará picadas e mexa bem.
  6. Asse em forno moderado l70 graus durante mais ou menos l hora, em forma de bolo inglês.

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