Lave as abobrinhas e coloque-as em um recipiente com 1 litro de água e 20 gotas de Hidrosteril (para eliminar as bactérias).
Deixe por 15 minutos, retire-as, comece ralando e escorra bem em uma peneira para eliminar toda a água.
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes, colocando por último a abobrinha.
Se preferir, bata o açúcar com os ovos na batedeira antes de colocar os outros ingredientes.
Se achar a massa muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha, misturando com uma colher de pau.
Unte com óleo uma forma redonda com furo central e despeje a massa. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 1 hora.
Deixe amornar e desenforme. Decore com nozes e açúcar de confeiteiro para obter um efeito nevado.