Bolinho de milho recheado com frango

Bolinho de milho recheado com frango

Ingredientes:

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  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos

 Modo de preparo:

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Em uma panela, ferva a água, a manteiga e o sal. Acrescente o fubá, o amido e a farinha. Mexa até que solte do fundo da panela. 

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Transfira para uma tigela, adicione um ovo e misture. Repita a operação com o outro ovo. Retire uma porção da massa e forme um disco de 5 cm de diâmetro. 

Recheie com o frango e faça uma bolinha. Repita a operação até o final dos ingredientes. Frite no óleo quente apenas para dourar. Escorra sobre papel-toalha.

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