Bolinho de hambúrguer low carb

Ingredientes:


⦁ 350 gramas de batata doce cozida
⦁ 500 gramas de carne moída
⦁ 1 dente de alho amassado
⦁ ½ cebola picada
⦁ 2 fatias de queijo
⦁ Sal a gosto
⦁ gergelim preto (opcional)

Modo de preparo:


Comece preparando a massa cozinhando as batatas doces. Depois descasque e bata no processador ou amasse num espremedor de batata.
Dica: Cozinhe a batata rapidamente embrulhando-as em papel toalha e levando para assar por 4 minutos em potência máxima no microondas.

Para o recheio desta receita de bolinho de hambúrguer low carb tempere a carne com o alho, a cebola e o sal.
Molde a carne em formato de hambúrguer, mas mais pequeno que os hambúrgueres tradicionais. A ideia é que você consiga comer o bolinho em 2 ou 3 dentadas, por isso não pode ser muito grande.

Frite os mini hambúrgueres no azeite, até ficarem douradinhos, e retire. Não se preocupe se ficarem um pouco crus no interior, eles terminarão de cozinhar no forno.

Agora é hora de montar seu bolinho low carb de hambúrguer! Abra a massa de batata doce, coloque o hambúrguer e o queijo e molde em forma de bolinho redondo. Esta receita rende 3 bolinhos ligeiramente menores que a palma da mão.

Finalize com gergelim preto e leve para assar até dourar (na AirFryer, são 12 minutos a 200ºC). Desfrute do seu bolinho de hambúrguer low carb.

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