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Bolinho de chuva assado

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de Farinha de trigo (280 gramas)
  • 2 colheres de sopa de Açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de Fermento em pó para bolo
  • Canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Para fazer esta receita de bolinho de chuva assado comece por colocar em uma tigela o açúcar, a manteiga e os ovos. Bata com uma batedeira até espumar, adicione o leite morno e volte a bater.

Em seguida adicione a farinha peneirada e o fermento junto. Misture com a ajuda de uma colher ou de uma espátula até obter uma massa semelhante a massa de bolo.

Unte uma forma de muffins ou de cupcakes e coloque nela porções da massa dos bolinhos de chuva, deixando um espaço até ao topo porque vai crescer. Leve ao forno a 180ºC por 20-30 minutos ou até os bolinhos dourarem.

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Dica: Polvilhe farinha nas mãos para a massa não grudar.

Retire do forno e polvilhe a gosto com açúcar ou canela. O seu bolinho assado simples está pronto!

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