Quem não ama uma boa bisteca de porco? Essa é um dos cortes de carnes mais apreciados pelos Brasileiros e ainda assim muita gente não sabe como uma simples bisteca pode virar pratos lindos e cheios de sabor, pensando nisso criamos esta lista de dar água na boca.
Receitas de Bisteca de porco
Embora as bistecas Bovinas sejam sem dúvidas deliciosas as bistecas de porco não ficam atrás, No Brasil em especial este corte é super bem aceito já que temos um imenso rebanho a disposição e nossos porcos estão entre os mais deliciosos do mundo.
Bisteca de porco no forno
Nada como uma deliciosa Bisteca de porco no forno para despertar um sabor que você nunca imaginou na vida.
Bisteca de porco guisado com leite de coco
O sabor da bisteca de porco guisada com leite de coco é uma das mais incríveis receitas que você vai experimentar na vida, sem dúvidas vai valer muito a pena aprender essa receita.
Bisteca de porco frita
Para quem deseja algo mais simples e tem pouco tempo a perder, a bisteca de porco frita pode ser uma ótima pedida, combina um sabor delicioso com uma rapidez no preparo que você vai amar.
Bisteca de porco defumada
Carnes defumadas tem um sabor todo especial e com a Bisteca de porco defumada não poderia ser diferente, você vai adorar.
Surpreenda todos os seus convidados com essa receita maravilhosa de bisteca de porco defumada, lendo o passo a passo bem simples!
Ingredientes Bisteca de porco defumada:
Para poupar tempo organize os ingredientes de modo que você possa rapidamente ter acesso a tudo o que você for precisar.
- 1 quilograma de bisteca de porco defumada e cortada
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 tabletes de caldo sabor costelinha de porco
- 4 unidades de batatas grandes descascadas
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 maço de salsinha cortada
- sal
Passo a passo Bisteca de porco defumada:
O processo de preparo da receita é a parte mais delicada então se mantenha atento e evite erros, sua receita merece atenção total.
- Para fazer essa receita de bisteca de porco defumada leve ao fogo uma panela com água, espere ferver e escalde as bistecas rapidamente.
- Em seguida coloque a carne numa panela de pressão, junte os tabletes de caldo, sal, cubra com a água e tampe. Depois de começar fervendo cozinhe por 20 minutos.
- Dica: Eu gosto de usar os tablets no sabor de costelinha de porco, mas você pode usar outros da sua preferência.
- Depois do tempo indicado continue preparando esta receita de kassler: deixe que todo o vapor sair, abra a panela com todo cuidado e retire as bistecas sem jogar o caldo fora. Coloque a manteiga derretendo em uma frigideira e frite as bistecas até que fiquem douradas.
- Ao caldo que sobrou do cozimento junte as batatas cortadas em rodelas e deixe que cozinhe até que fiquem macias e firmes.
- Para terminar coloque em uma forma as bistecas, as batatas já cozidas e polvilhe queijo ralado parmesão e salsinha.
- Se preferir amasse as batatas e misture com o parmesão e a salsinha. Leve no forno por 5 minutos a 180°C ou até derreter o queijo e está pronto!
- Sirva sua bisteca de porco defumada (kassler) acompanhada com chucrute.
Bisteca de porco com molho de pera
Que tal conhecer o sabor frutado desta imperdível bisteca de porco com molho de pera, você vai se surpreender.
Se prepare para experimentar algo completamente único nessa bisteca de porco com molho de pera.
Bisteca de porco ao molho branco
O molho pode fazer toda diferença no resultado e trazer sabores novos para sua mesa, então essa receita de bisteca de porco com molho branco vai te conquistar.
Experimente essa bisteca de porco ao molho branco, Você vai ficar com água na boca do começo ao fim.
Bisteca de porco ao molho de laranja
Outro receita com sabor frutado, a Bisteca de porco ao molho de laranja tem um sabor marcante e cítrico que você nunca vai esquecer.
Você não vai acreditar no sabor dessa delícia de bisteca de porco ao molho de laranja.
Bisteca de porco ao molho de frutas
Falando em molhos frutados, este é um que vai te conquistar já na primeira chance, a Bisteca de porco ao molho de frutas é realmente especial.
Ninguém vai acreditar que foi você que fez essa bisteca de porco ao molho de frutas.
Ingredientes Bisteca de porco ao molho de frutas:
Na hora de separar os ingredientes você pode ter uma ideia inovadora, fazer experimentos e testar é super válido mas experimente em pequenas quantidades para poder controlar os resultados.
- 2 bistecas de porco
- ½ colher de sopa de ghee ou manteiga
- 1 pera (usei a vermelha)
- ¼ xícara de caldo de frango
- ¼ colher de chá de açúcar mascavo
- sal
- pimenta
Passo a passo Bisteca de porco ao molho de frutas:
Higiene primeiro, antes de começar a preparar sua receita tenha certeza de lavar bem as mãos e garantir que todos os equipamentos estão limpos.
- Tempere as bistecas com sal e pimenta. Aqueça a ghee numa frigideira e doure a carne de ambos os lados.
- Reserve as bistecas e, na mesma frigideira, doure as peras cortadas em gomos e de ambos os lados também.
- Adicione o caldo de frango e o açúcar mascavo. Quando a pera estiver macia, retire do caldo e reserve.
- Deixe o molho ferver até reduzir pela metade, como na foto – bastam uns 2 minutos em fogo alto.
- Coloque a carne e as peras num prato e regue com molho.
Seu prato está pronto para ser degustado!
Bisteca de porco ao molho de tomate
Que tal um super tradicional molho de tomate? essa receita vai te guiar no preparo de uma bisteca de porco ao molho de tomate que tem um sabor de comida feita com carinho.
Esse sabor de bisteca de porco ao molho de tomate nunca mais vai sair da sua cabeça.
Ingredientes Bisteca de porco ao molho de tomate:
Compre os ingredientes em locais de confiança e tenha certeza de que nada está estragado ou fora da validade antes de começar.
- 4 costeletas de porco
- 150 mililitros de polpa de tomate
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- manjericão seco a gosto
- cogumelos laminados a gosto
- sal a gosto
Passo a passo Bisteca de porco ao molho de tomate:
Pense com Segurança, facas e outros objetos cortantes devem ser manipulados com cuidado, evite acidentes e tenha uma experiência mais saborosa na cozinha.
- Refogue no azeite o alho e a cebola cortados grosseiramente.
- Adicione a polpa de tomate, tempere com o sal e o manjericão seco e deixe ganhar gosto. Coloque os cogumelos e misture.
- Quando o molho estiver no ponto que você gosta, mergulhe as costeletas e deixe cozinhar por 5 minutos.
Sirva com arroz branco simples et voilá, bon apetit!
Bisteca de porco assada com batata
Para tornar ainda melhor a receita tradicional, criamos esta versão da bisteca de porco assada com batata, você vai guardar essa receita para sempre.
Prepare-se para conhecer o seu novo prato preferido da vida, Bisteca de porco assada com batata.
Ingredientes Bisteca de porco assada com batata:
Cuidado com as crianças, cozinhar com crianças por perto exige atenção redobrada, é importante garantir a segurança dos pequenos ajudantes antes de qualquer coisa.
- ½ quilograma de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de água quente
- 1 cubo de caldo de legumes
- ½ quilograma de batata cozida sem casca
- 1 lata de molho de tomate refogado (opcional)
- 1 colher de chá de alecrim
Passo a passo Bisteca de porco assada com batata:
Muito cuidado ao lidar com os ingredientes, tenha certeza de que todos os utensílios estão limpos e procure manter os ingredientes separados até o momento do uso.
- Para fazer bisteca de porco com legumes, comece por pré aquecer o forno a 180 º C. Dissolva o cubo de caldo de legumes na água ou prepare um caldo de legumes caseiro. Coloque as bistecas e o alecrim no caldo, misture e deixe por alguns minutos.
- Transfira as bistecas e o caldo para um refratário retangular e cubra com papel alumínio. Asse no forno preaquecido por 50 minutos e retire.
- Remova o papel alumínio, vire a bisteca, junte as batatas cortadas em pedaços e devolva ao forno por mais 20 minutos.
- Dica: Na segunda vez que vai o forno, a bisteca de porco assada deve estar descoberta!
Se desejar, sirva com o molho de tomate refogado aquecido em fogo médio. Sua bisteca de porco assada com batatas está pronta a comer!
Bisteca de porco assada com molho
Não precisa ser guisada para ter um molho divino, nessa receita de bisteca de porco assada com molho você vai aprender que da pra criar sabores marcantes.
Suas visitas não vão conseguir parar de comer essa bisteca de porco assada com molho.
Ingredientes Bisteca de porco assada com molho:
O mais importante é acertar nos ingredientes mesmo que você não consiga medir as quantidades corretamente, tente manter o equilíbrio e o resultado vai ser delicioso.
- 6 filetes de bisteca Suína
- 1 frasco de molho barbecue
- 1 dente de alho
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Alecrim (a gosto)
Passo a passo Bisteca de porco assada com molho:
Na hora de seguir o passo a passo você vai entrar em contato direto com os ingredientes, lembre de lavar bem as mãos antes de começar.
- Coloque os filetes de bisteca em um refratário e tempere com sal, pimenta do reino, alho triturado, alecrim e o molho barbecue, deixe marinando por uma hora.Se quiser preparar o molho caseiro ao invés de comprar molho pronto, entre na receita de molho barbecue caseiro.
- Forre uma assadeira com papel alumínio. Transfira as bistecas essa assadeira e coloque o tempero que sobra no refratário por cima dos filetes de bisteca. Feche o papel alumínio e coloque a assadeira no forno pré aquecido a 200 º C. Deixe por 40 minutos.
- Retire a assadeira do forno e abra o papel alumínio. Coloque por mais uns 5/10 minutos no forno para dourar um pouco.
- Sua bisteca de porco assada com molho barbecue está pronta para servir.
Você pode servir com tomates, assim como fizemos e enfeitar um pouco com folhas de alecrim, ou se quiser com arroz de amêndoa que fica saboroso e dá um toque mais profissional.
Bisteca de porco com cebola
Quem gosta de carne acebolada vai adorar essa receita de bisteca de porco com cebola, vale a pena conferir.
Gostou do que viu? então vamos aprender mais sobre essa receita fantástica de bisteca de porco com cebola.
Bisteca de porco com molho de limão
Pensando em sabores originais, essa receita de bisteca de porco com molho de limão vai ser uma deliciosa nova para o seu cardápio e vai te surpreender.
Só de olhar a imagem você já sabe que essa bisteca de porco com molho de limão é uma delícia.
Ingredientes Bisteca de porco com molho de limão:
Mesmo em receitas com ingredientes parecidos o sabor é sempre único, ou seja, escolha seus ingredientes com carinho.
- 3 unidades de limão
- 4 unidades de bisteca de porco (pode ser defumada)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal (opcional)
Passo a passo Bisteca de porco com molho de limão:
Mesmo em receitas simples a atenção é fundamental, você deve ter o cuidado de seguir os passos da receita da melhor maneira possível para evitar erros desnecessários.
- É muito fácil preparar as famosas bistecas com limão! A primeira coisa que você deve fazer é cortar os limões ao meio e extrair o suco (reserve 2 ou 3 rodelas para decoração).
- À parte, tempere as bistecas de ambos os lados com sal e pimenta. Se quiser, pode acrescentar outros temperos simples a gosto, como alho e cebola em pó.
- Dica: Dispense o sal caso esteja usando bisteca defumada.
- Esquente uma frigideira em fogo médio, e cozinhe aí as bistecas até que fiquem douradas de ambos os lados.
- Dica: Não será necessário adicionar óleo, já que se pretende que as bistecas cozinhem na própria gordura.
- Quando as bistecas estiverem douradas, é hora de acrescentar o suco dos limões. Vire as bistecas ao contrária, para as envolver neste líquido.
- Depois de alguns minutos, quando o suco começar fervendo, coloque as rodelas de limão sobre a carne e tampe a frigideira. Baixe o fogo e continue cozinhando.
- Quando o líquido tiver reduzido para metade, desligue o fogo e deixe repousar por 1-2 minutos, de forma a apurar o sabor.
- Dica: O ideal é que este molho de limão simples fique ligeiramente espesso.
- Após o passo anterior, finalmente sirva estas deliciosas bistecas de porco com limão acompanhadas de purê de batata ou arroz branco. Bom apetite!
Bisteca de Porco com molho Especial
Esse é aquele tipo de receita que você avisa aos parentes antes de preparar e fica conhecida como a sua especialidade a bisteca de porco com molho especial é inesquecível.
Perfeito para mostrar suas habilidades na cozinha faça essa bisteca de porco com molho especial para impressionar aquela pessoa especial.
Ingredientes Bisteca de Porco com molho Especial:
Olhando a lista de ingredientes você já vai ter uma ideia do sabor, então esteja preparado para uma experiência culinária que você vai amar.
- 4 unidades de bisteca de porco
- 4 folhas de Louro
- 1 colher de chá de Tomilho seco
- 1 copo pequeno de vinho branco
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 unidade de cenoura
- 2 unidades de cebola
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 1 xícara de Caldo de carne
- 1 pitada de Pasta de alho
Passo a passo Bisteca de Porco com molho Especial:
Ao preparar uma receita você pode adicionar ou retirar ingredientes de acordo com sua preferência pessoal, mas lembre de manter a ordem do passo a passo para não comprometer os resultados.
- O primeiro passo para fazer nossa bisteca com legumes assada é preparar ingredientes.
- Unte um refratário com um pouco de manteiga e espalhe a cebola cortada em pedaços e o pimentão cortado em tiras grandes. Adicione a cenoura cortada em cubinhos e reserve o refratário.
- Separadamente, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de girassol em fogo médio. Uma vez quente, adicione as bistecas e tempere com sal e pimenta a gosto.
- O objetivo é apenas selar a proteína para que fique bem suculenta quando for ao forno. Assim que estiverem seladas, remova-as da frigideira.
- Coloque as bistecas no refratário onde colocou os legumes. Junte a pasta de alho, o louro e o tomilho a gosto.
- Regue o preparado com o caldo de carne e com o vinho branco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno a 180 º C por cerca de 30 minutos.
- Dica: Confira o ponto da carne para obter o ponto desejado.
- Sirva a bisteca de porco com legumes no prato e está pronto a comer!
Bisteca de porco com mandioca
Que tal um prato tipicamente nordestino? Essa bisteca de porco com mandioca vai te trazer um sabor novo.
Com essa delícia de bisteca de porco com mandioca na mesa você vai se sentir profissional.
Bisteca de porco com maçãs douradas
Esta é uma receita super simples mas com uma apresentação e um sabor todo especial, a Bisteca de porco com maçãs douradas não apenas vai te deixar com água na boca como também vai ficar linda na sua mesa.
Quando você fizer todo mundo vai pedir a receita.
Ingredientes Bisteca de porco com maçãs douradas:
Cada ingrediente tem sua importância então escolha com atenção.
- 4 bistecas de porco
- Ervas (manjerona, sálvia)
- Páprica picante
- Suco de limão
- Azeite de oliva
- 2 maçãs gala
- 2 colheres (café) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal
Passo a passo bisteca de porco com maçãs douradas:
Você pode adicionar ou retirar ingredientes da receita de acordo com seus gostos, o importante é ser criativo.
- Tempere as bistecas com sal, suco de limão, páprica picante e as ervas. Se possível, deixe descansando por 20 a 30 minutos.
- Em uma tigela pequena coloque o mel e o vinagre balsâmico e misture bem, descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes e corte em fatias finas. Coloque as maçãs na tigela e misture com o molho de mel e balsâmico.
- Leve uma frigideira grande ao fogo e aqueça bem, coloque um fio de azeite de oliva e frite as bistecas (no máximo duas por vez) até que elas fiquem douradas e cozidas por dentro. Reserve as bistecas em um recipiente ou frigideira com tampa para que elas se mantenham aquecidas.
- Na mesma frigideira coloque a manteiga, as maçãs e todo o molho. Cozinhe-as até que elas fiquem macias e bem douradas e o molho fique espesso. Vire com cuidado para mantê-las inteiras.
- Coloque as bistecas em um prato, cubra com as maçãs e sirva.
Bisteca de porco com crosta temperada
A bisteca de porco com crosta temperada é uma receita que reúne o melhor da culinária mundial, Este prato tem um pouco de Alemanha, um pouco de EUA, pitadas de França, tudo com a leveza da culinária Chilena, e empanados em um tempero brasileiríssimo.
Você vai querer fazer hoje mesmo.
Ingredientes bisteca de porco com crosta temperada:
Verifique se todos os ingredientes estão limpos antes de começar.
- 6 bistecas
- Suco de 2 limões
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de orégano desidratado
- 1 colher de sopa de páprica
- 2 colheres de sopa de alecrim picado
- 2 ovos batidos
- 100g de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
Passo a passo Bisteca de porco com crosta temperada:
Lembre de sempre utilizar ingredientes novos para que o sabor seja o melhor possível.
- Espalhe a mostarda e o limão nas bistecas e deixe na geladeira por 1 a 2 horas.
- Faça uma mistura com o queijo, farinha, orégano, páprica e alecrim.
- Para empanar as bistecas, basta passá-las uma vez na mistura seca,
- uma vez nos ovos batidos e na farinha mais uma vez.
- Feito isso com todas as bistecas, deixe-as reservadas.
- Derreta a manteiga com o óleo, fritando as bistecas até ficarem bem douradas.
- Deixe secar a gordura em papel toalha e sirva imediatamente.
- Se precisar aquecer antes de levar à mesa, basta levar ao forno quente
Bisteca de porco com mostarda e mel
Raramente faço fritura aqui em casa, mas quando estou com muita pressa essa receita de Bisteca de porco com Mostarda e Mel me salva porque é muito fácil de fazer e muito rápida.
Essa receita é tão boa que vai virar uma tradição na sua família.
Ingredientes bisteca de porco com mostarda e mel:
Tenha certeza de verificar as quantidades, exagerar em um ingrediente pode estragar o sabor.
- 3 bistecas
- 1 colher (de sopa) de óleo
- 3 colheres (de chá) de Molho de Mostarda e Mel comprado pronto (uma para cada bisteca)
- 1 pitada de pimenta moída na hora
- 1 pitada de sal
Passo a passo bisteca de porco com mostarda e mel:
A chave para essa receita são os ingredientes bem equilibrados para criar um sabor marcante.
- Aqueça uma frigideira (gosto de usar uma antiaderente), coloque o óleo. Assim que estiver quente coloque as bistecas.
- Se você estiver fazendo uma quantidade muito grande, não coloque muitas de uma vez, faça aos poucos.
- Assim que dourar embaixo, vire e deixe dourar do outro lado. Pincele metade da colher (de chá) de molho de mostarda e mel, o sal e pimenta.
- Quando dourar embaixo, vire e faça a mesma coisa, pincele o molho e salpique a pimenta do reino e o sal.
- Depois vire novamente só para esquentar a parte que está com o molho. Sirva quente. Eu decorei com tomate cereja e manjericão.
Bisteca de porco básica
Você pode voltar ao básico e ainda ter uma receita cheia de sabor para oferecer a sua família, essa bisteca de porco básica é a prova disso.
Ideal para conquistar aquela pessoal especial pelo estômago.
Ingredientes bisteca de porco básica:
Você sempre pode adicionar outros ingredientes de sua escolha, experimentar é divertido e pode trazer surpresas deliciosas.
- 4 bistecas suínas
- sal e pimenta a gosto
Passo a passo bisteca de porco básica:
Agora é o momento principal, você deve seguir o passo a passo para garantir um resultado saboroso e sem erros na receita.
- Tempere as bistecas com sal e pimenta a gosto. Coloque uma frigideira em fogo alto. Acrescente um fio de óleo ou azeite. Quando estiver bem quente, coloque a bisteca (uma de cada vez para não esfriar a frigideira) e deixe fritando até ficar bem dourada, vire e deixe fritar novamente até ficar bem dourada.
- Dica: Não fique virando ou furando a bisteca com garfo! Coloque ela na frigideira e deixe parada, com uma colher, dê uma olhada se já está dourada e só então vire.
- Repita com todas as bistecas. Sirva quente.
- Se gostar, pode espremer um pouco de limão por cima que fica uma delícia!
Bisteca de porco ao mel
Esta receita é super fácil de fazer, mas para ter um sabor especial na sua bisteca de porco ao mel é importante lembrar de temperar algumas horas antes de levar ao fogo.
Com essa receita de bisteca de porco ao mel fica difícil manter qualquer dieta.
Ingredientes bisteca de porco ao mel:
Os ingredientes são uma sugestão mas você pode alterar a receita para ficar mais com a sua cara, apenas tenha cuidado para manter o sabor equilibrado.
- 4 bistecas de porco
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 dente de alho espremido
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo bisteca de porco ao mel:
Tenha todos os ingredientes e utensílios necessários em mãos antes de começar, você vai economizar tempo e garantir que sua receita tenha os melhores resultados.
- Misture todos os temperos e deixe as bistecas nessa marinada por pelo menos 2 horas.
- Aqueça uma frigideira e frite as bistecas dos dois lados até que fiquem cozidas.
Agora é só apreciar o seu prato delicioso!
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