Receita de Bisteca de Porco com molho Especial

Ingredientes: 4 unidades de bisteca de porco 4 folhas de Louro 1 colher de ch…
9 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 4 unidades de bisteca de porco
  • 4 folhas de Louro
  • 1 colher de chá de Tomilho seco
  • 1 copo pequeno de vinho branco
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de cenoura
  • 2 unidades de cebola
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta do reino
  • 1 xícara de Caldo de carne
  • 1 pitada de Pasta de alho

modo de preparo:

O primeiro passo para fazer nossa bisteca com legumes assada é preparar ingredientes.

Unte um refratário com um pouco de manteiga e espalhe a cebola cortada em pedaços e o pimentão cortado em tiras grandes. Adicione a cenoura cortada em cubinhos e reserve o refratário.

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Separadamente, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de girassol em fogo médio. Uma vez quente, adicione as bistecas e tempere com sal e pimenta a gosto.

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O objetivo é apenas selar a proteína para que fique bem suculenta quando for ao forno. Assim que estiverem seladas, remova-as da frigideira.

Coloque as bistecas no refratário onde colocou os legumes. Junte a pasta de alho, o louro e o tomilho a gosto.

Regue o preparado com o caldo de carne e com o vinho branco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno a 180 º C por cerca de 30 minutos.
Dica: Confira o ponto da carne para obter o ponto desejado.

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Sirva a bisteca de porco com legumes no prato e está pronto a comer!

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