Bife a cavalo em molho

Bife a cavalo em molho
Bife a cavalo em molho

Receita de Bife a cavalo em molho

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Ingredientes do Bife a cavalo em molho

  • 5 unidades de bife de porco ou bovino
  • 3 unidades de tomate maduro
  • 2 unidades de cebola branca
  • 5 unidades de ovo
  • óleo de girassol
  • pimenta do reino
  • sal
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modo de preparo do Bife a cavalo em molho

  1. Prepare os ingredientes.
  2. Lave o tomate e a cebola e pique ambos para fazer o molho.
  3. Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo de girassol e acrescente a cebola. Refogue até ficar macia.
  4. De seguida adicione o tomate e refogue por alguns minutos, até o tomate soltar seus sucos.
  5. Reserve em um recipiente à parte.
  6. Acrescente mais um puco de óleo à frigideira e cozinhe agora os bifes de ambos os lados, temperados com sal e pimenta.
  7. Numa frigideira à parte frite os ovos temperados com um pouco de sal, até ficarem ao seu gosto.
  8. Sirva este prato de bife a cavalo em molho colocando os bifes em um prato, o molho de cebola e tomate e, por fim, os ovos. Bom apetite!

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