Berinjela com Missô

Ingredientes:

½ xícara de missô

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sakê

2 colheres de sopa de água

2 berinjelas grandes

Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misturar o missô, o açúcar, o sakê e a água. Reservar.

Cortar as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e, em cada metade, fazer cortes nos dois sentidos da diagonal, formando losangos.

Passar o molho de missô abrindo, com cuidado, esses cortes, para que o molho entre.

Dispor as berinjelas em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam douradas.

Finalizar com a cebolinha e servir com arroz japonês.