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Ingredientes:
½ xícara de missô
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sakê
2 colheres de sopa de água
2 berinjelas grandes
Cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misturar o missô, o açúcar, o sakê e a água. Reservar.
Cortar as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e, em cada metade, fazer cortes nos dois sentidos da diagonal, formando losangos.
Passar o molho de missô abrindo, com cuidado, esses cortes, para que o molho entre.
Dispor as berinjelas em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam douradas.
Finalizar com a cebolinha e servir com arroz japonês.