Receita de baião de dois legítimo

Receita de Baião de Dois Legítimo: uma explosão de sabores na sua mesa

Se você é apaixonado pela culinária nordestina, com certeza já ouviu falar do baião de dois. Esse prato típico, que é uma mistura de arroz, feijão e carne seca, é uma verdadeira tradição nas mesas das famílias do Nordeste. Mas você sabia que existe uma receita ainda mais autêntica e deliciosa? Estamos falando do baião de dois legítimo, que leva ingredientes especiais e um modo de preparo que garante um sabor único. Se você quer aprender a preparar essa iguaria e surpreender sua família e amigos, continue lendo esse texto e confira a receita completa.

Receita de Baião de Dois Legítimo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 xícara de arroz

1 xícara de feijão de corda

500g de carne seca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão picado

1 colher de sopa de manteiga de garrafa

1 colher de sopa de coentro picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Deixe o feijão de molho por 2 horas e depois cozinhe em água até ficar macio. Escorra e reserve.
2. 2
   2. Em uma panela, cozinhe a carne seca até ficar macia. Desfie e reserve.
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   3. Em outra panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão na manteiga de garrafa.
4. 4
   4. Adicione a carne desfiada e o feijão cozido. Misture bem.
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   5. Acrescente o arroz e mexa até ficar bem incorporado.
6. 6
   6. Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
7. 7
   7. Adicione água fervente até cobrir o arroz.
8. 8
   8. Deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio.

Dicas

1. 1. Sirva o baião de dois legítimo acompanhado de uma salada de folhas verdes e um vinagrete de tomate para uma refeição completa.

Curiosidades

O baião de dois é um prato tradicional da culinária nordestina e tem origem no estado do Ceará.

Com essa receita simples e fácil, você pode preparar um prato cheio de sabor e tradição na sua própria casa. Além disso, o baião de dois legítimo é uma opção econômica e rápida para aqueles dias em que precisamos de uma refeição gostosa e que não demande muito tempo na cozinha. E o melhor de tudo: é uma receita que pode ser compartilhada em família, reforçando os laços e o amor entre as pessoas.

Uma das principais características do baião de dois legítimo é a mistura de sabores. O arroz, o feijão e a carne seca se unem de forma harmoniosa, criando uma explosão de gostos na boca. Além disso, o uso da manteiga de garrafa, típica da culinária nordestina, dá um toque especial e um sabor marcante ao prato. O coentro, por sua vez, é um ingrediente indispensável na receita, trazendo um frescor e um aroma delicioso.

Outro ponto importante é o tempo de preparo. Com apenas 40 minutos, você pode ter um baião de dois legítimo pronto para servir. E se sobrar, não se preocupe, pois ele pode ser reaquecido e consumido no dia seguinte, mantendo todo o seu sabor e textura. Essa é uma ótima opção para quem busca praticidade e economia na hora de cozinhar.

Além de ser uma receita deliciosa, o baião de dois legítimo também é uma fonte de nutrientes importantes para a saúde. O feijão é rico em proteínas, ferro e fibras, essenciais para uma dieta equilibrada. Já a carne seca, apesar de possuir um teor mais elevado de sódio, é uma boa fonte de proteínas e possui menos gordura do que outras carnes. Juntos, esses ingredientes garantem um prato completo e nutritivo.

E para deixar o seu baião de dois legítimo ainda mais especial, aqui vai uma dica: experimente acrescentar alguns pedaços de queijo coalho por cima antes de servir. O queijo coalho é um queijo típico do Nordeste e combina perfeitamente com o baião de dois, deixando-o ainda mais saboroso e cremoso.

Agora que você já sabe como preparar um baião de dois legítimo, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita maravilhosa. Com certeza, será um sucesso na sua mesa e irá conquistar o paladar de todos. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, espalhando o amor e a tradição da culinária nordestina.

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