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A ceia de natal é maravilhosa, cheia de acompanhamentos, sobremesas e outros pratos. Um que não pode faltar é o arroz natalino!
O arroz natalino
Esse é um dos pratos que causam polêmica na família! Comente no nosso post, a sua família torce contra ou a favor da uva passa?
Há quem implique, mas essa receita é uma delícia!
Ingredientes do arroz natalino
Lembre-se que alguns desses ingredientes podem ser opcionais, dependendo do seu gosto.
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
- sal a gosto
- 3 ½ xícaras de espumante
- 1 xícara de uva passa preta
- 1 xícara de damascos picados
- 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
- ¼ de xícara de salsinha picada
- 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
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Modo de preparo
O preparo não poderia ser mais simples!
- Em uma panela, ao fogo médio, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e em seguida o arroz.
- Temperar com sal, dispor a espumante e deixar cozinhar em fogo médio.
- Desligar o fogo e adicionar a uva passa, o damasco, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas.
- Misturar bem e servir em uma travessa.
Esperamos que essa receita te ajude muito! Se gostou, não deixe de comentar e sempre voltar ao Guia da Culinária para conferir nossas atualizações diárias, até a próxima.