Arroz doce vegano

Ingredientes:

•  1 xícara de água (240 mililitros)
•  1 xícara de leite vegetal (coco, amêndoas, aveia…)
•  ⅓ xícara de arroz arbório
•  1 colher de chá de extrato de baunilha
•  1½ colheres de sopa de xarope de bordo
•  3 colheres de sopa de leite vegetal
•  1 pitada de sal
•  1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Comece misturando numa panela a água, o sal, o arroz e o leite vegetal. Cozinhe em fogo médio e mexa sempre até ferver. Depois diminua o fogo e mexa às vezes, só para não grudar.

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Dica: Usei leite de coco caseiro.

Quando chegar na consistência igual à da foto, retire do fogo e acrescente o xarope de bordo, a canela e o extrato de baunilha.

Deixe esfriar e então cubra com papel filme e leve para geladeira por, pelo menos, 4 horas.

Dica: Coloque o papel filme bem grudado no arroz, para não criar uma película.

Retire seu arroz doce cremoso da geladeira e misture 3 colheres de sopa de leite vegetal nele, para não ficar tão duro.

Coloque este arroz doce simples em potinhos, decore e pode se deliciar! Agora você sabe como fazer arroz doce vegano!