Anuncio Publicitário

Arroz doce tradicional português

2019-07-15 09:56:20
Anuncio Publicitário

Ingredientes do Arroz doce tradicional

Anuncio Publicitário

⦁ 1 litro de leite quente
⦁ 1 xícara de arroz
⦁ 180 gramas de açúcar
⦁ 6 unidades de gema de ovo
⦁ 100 mililitros de água
⦁ 1 pau de canela
⦁ 1 casca de limão
⦁ 1 colher de sopa de manteiga
⦁ 1 pitada de sal
⦁ canela em pó a gosto

Anúncio publicitário

Veja também essa lista com 10 Receitas de Sobremesa Simples!

Modo de preparo do Arroz doce tradicional

Anuncio Publicitário
  1. Começa-se por cozer o arroz em água, põe um pouco mais do dobro de água que a quantidade de arroz (600 ml), põe a casca de limão, pau de canela, o arroz e uma pitada de sal.
  2. Baixa o lume para brando e deixa cozer até a água evaporar toda, como se tivesses a fazer um arroz cozido.
  3. Aqueça à parte o leite (no forno ou microondas), quando o arroz estiver cozido, acrescente aos poucos o leite, põe um pouco, vai mexendo, quando precisar de mais, deita mais um pouco de leite, vai fazendo assim pouco a pouco até usares todo o leite.
  4. Depois adiciona o açúcar e mexe bem até ficar bem misturado, eu normalmente adiciono o açúcar a olho porque não gosto de arroz doce muito doce, mas podes misturar 3/4 e provar e põe mais se quiseres.
  5. Tira do lume e deixe arrefecer um pouco, á parte numa tigela bata as gemas e depois tira umas colheres do arroz doce e junte as gemas (queres aumentar a temperatura das gemas sem as cozinhar, assim não coalham), mistura bem e depois junta as gemas ao arroz doce e mistura bem.
  6. Volta o arroz ao lume para engrossar por mais uns minutos, depois retire do lume (tira o pau de canela e a casca de limão) e põe em taças pequenas ou em frascos (eu gosto de frascos hehehe ficam super portáteis).
  7. Podes comer morno ou podes deixar 1 hora no frigorífico antes de servir, sempre com canela por cima.

No Guia da Culinária você vê receitas deliciosas como esse Arroz doce tradicional e muitas mais! Desde sobremesas até pratos principais deliciosos, nós temos o que você procura!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Anuncio Publicitário
Anuncio Publicitário
Guia da Culinária
O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
Conheça nossos Guias de Locais
Este é um site do grupo Azarod Media