Receita de Arroz-de-Viúva

Confira a Arroz-de-Viúva, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
4 de fevereiro de 2021

Esse Arroz-de-Viúva é sensacional e você tem que experimentar!

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Ingredientes do Arroz-de-Viúva

  • 1 coco
  • 3 xícaras de água fervente
  • 1 xícara de arroz
  • sal a gosto

Modo de Preparo do Arroz-de-Viúva

  1. Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.
  2. Rale o coco.
  3. Esprema o coco ralado para obter 3/4 de xícara de leite grosso.
  4. Reserve.
  5. Despeje sobre o bagaço 3 xícaras de água fervendo e esprema novamente para retirar o leite fino.
  6. Coloque numa panela o arroz com o leite fino e sal.
  7. Quando o arroz já estiver quase macio, acrescente o leite grosso e deixe cozinhar até o final.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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