Receita de Arroz de pato à portuguesa
Uma das receitas mais tradicionais e amadas pelos portugueses é o arroz de pato à portuguesa. Prato simples, mas que conquista pela sua combinação de sabores e texturas, além de ser uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria à mesa. Pensando nisso, preparamos uma receita completa, fácil e rápida para você preparar essa delícia em casa. Confira!
Receita de Arroz de Pato à Portuguesa
Receita de Arroz de Pato à Portuguesa
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 pato inteiro
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
200g de bacon picado
1 chouriço em rodelas
3 xícaras de arroz
1 litro de caldo de galinha
1 xícara de vinho branco
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 11. Limpe e corte o pato em pedaços e tempere com sal e pimenta.
- 22. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o pato até dourar. Adicione a cebola, o alho e o louro e continue refogando.
- 33. Acrescente o bacon e o chouriço e misture bem. Em seguida, adicione o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar um pouco.
- 44. Adicione o arroz e misture bem. Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
- 55. Quando o arroz estiver quase pronto, retire o pato da panela e desfie a carne. Volte o pato desfiado para a panela e misture bem.
- 66. Finalize com o sal e a pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz fique bem cremoso.
- 77. Sirva o arroz de pato à portuguesa quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes.
Dicas
- 1. Para um sabor ainda mais intenso, deixe o pato marinando com os temperos por algumas horas antes de preparar a receita.
Curiosidades
O arroz de pato à portuguesa é um prato típico da região de Leiria, em Portugal, e surgiu como uma forma de aproveitar as sobras do pato assado do dia anterior.
Como podemos ver, essa receita é simples e prática, mas o resultado final é um prato cheio de sabor e tradição. O arroz de pato à portuguesa é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos algo gostoso e reconfortante, mas sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, é um prato que pode ser facilmente adaptado para as preferências de cada um, podendo ser feito com pato ou frango, por exemplo.
Uma dica importante para garantir o sucesso dessa receita é utilizar um bom caldo de galinha, que irá dar um sabor especial ao arroz. Você pode optar por fazer o seu próprio caldo em casa, utilizando ossos de frango e temperos de sua preferência, ou utilizar caldos prontos de boa qualidade.
E para os amantes de bacon, o arroz de pato à portuguesa é uma verdadeira tentação, pois esse ingrediente dá um sabor incrível ao prato. Mas se você preferir, pode substituir o bacon por linguiça ou até mesmo deixá-lo de fora, caso prefira uma versão mais leve.
E não podemos esquecer do chouriço, ingrediente que também dá um toque especial ao arroz de pato à portuguesa. Esse embutido típico português é feito a base de carne de porco e temperos, e pode ser encontrado em mercados e empórios especializados em produtos portugueses.
Além de delicioso, o arroz de pato à portuguesa possui algumas curiosidades interessantes. Por exemplo, você sabia que o pato é uma ave muito apreciada na culinária portuguesa, sendo utilizada em diversos pratos tradicionais, como o arroz de pato e o famoso pato à moda de Pequim?
Outra curiosidade é que o arroz de pato à portuguesa é um prato muito presente nas mesas de domingo em Portugal, sendo considerado um prato de família e de amor. E não é para menos, pois reunir a família em volta da mesa para compartilhar uma refeição é um ato de amor e carinho que fortalece os laços e cria memórias afetivas.
Por fim, vale ressaltar que essa receita é uma ótima opção para quem está buscando um prato completo e nutritivo, pois contém proteínas, carboidratos e legumes, além de ser uma opção mais saudável do que outros pratos tradicionais portugueses, como o famoso bacalhau.
Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia em sua casa. Com certeza, o arroz de pato à portuguesa irá conquistar o seu paladar e o coração de toda a sua família. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Receita de Arroz de pato à portuguesa
Qual é a melhor receita de Receita de Arroz de pato à portuguesa?
A melhor receita de Receita de Arroz de pato à portuguesa é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Arroz de pato à portuguesa?
O tempo de preparo de Receita de Arroz de pato à portuguesa é 40 minutos
Quantas porções de Receita de Arroz de pato à portuguesa esta receita rende?
Receita de Arroz de pato à portuguesa rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Arroz de pato à portuguesa?
1 pato inteiro1 cebola picada2 dentes de alho picados2 folhas de louro200g de bacon picado1 chouriço em rodelas3 xícaras de arroz1 litro de caldo de galinha1 xícara de vinho branco1 colher de sopa de azeiteSal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Arroz de pato à portuguesa?
1. Limpe e corte o pato em pedaços e tempere com sal e pimenta.2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o pato até dourar. Adicione a cebola, o alho e o louro e continue refogando.3. Acrescente o bacon e o chouriço e misture bem. Em seguida, adicione o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar um pouco.4. Adicione o arroz e misture bem. Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.5. Quando o arroz estiver quase pronto, retire o pato da panela e desfie a carne. Volte o pato desfiado para a panela e misture bem.6. Finalize com o sal e a pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz fique bem cremoso.7. Sirva o arroz de pato à portuguesa quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes.
Dica interessante sobre Receita de Arroz de pato à portuguesa?
Para um sabor ainda mais intenso, deixe o pato marinando com os temperos por algumas horas antes de preparar a receita.
Curiosidade sobre Receita de Arroz de pato à portuguesa?
O arroz de pato à portuguesa é um prato típico da região de Leiria, em Portugal, e surgiu como uma forma de aproveitar as sobras do pato assado do dia anterior.
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