Arroz com vôngoles

Ingredientes:

⦁ 400 gramas de vôngole
⦁ 1½ xícaras de arroz
⦁ 2 cubos de caldo de camarão
⦁ 1 colher de sopa de óleo
⦁ 3 xícaras de água fervente
⦁ 2 colheres de sopa de salsinha picada

modo de preparo:

Para fazer um delicioso arroz com vôngoles, comece por aquecer uma panela grande com óleo em fogo médio. Refogue o arroz por alguns minutos, junte os vôngoles e misture tudo. Acrescente um cubo de caldo de camarão esfarelado e a água fervente.

Deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada até secar. De seguida, tampe a panela e deixe repousar por 15 minutos. Solte o arroz de vôngoles com um garfo e junte a salsinha e o cubo de caldo de camarão restante. Misture bem e transfira para uma travessa.

Seu arroz de vôngoles está pronto a servir!
Se é fã desse tipo de preparado, confira também como preparar marisco lambe-lambe e arroz de frutos do mar.

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