Receita de Amêijoas à Bulhão Pato

Ingredientes:

• 1 quilograma de Amêijoas (vôngoles)
• 1 unidade de cebola grande
• 2 dentes de Alho
• 3 colheres de sopa de Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto

modo de preparo:

Para confeccionar o seu prato de amêijoas à bulhão pato mais rápido, junte todos os ingredientes necessários. De seguida, coloque as amêijoas em uma taça com água e deixe a demolhar por 20 minutos. Depois deste tempo passe as amêijoas por várias águas para limpar de areias.

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Enquanto as amêijoas estão em água, descasque a cebola, os dentes de alho e pique finamente em meias luas.

Em uma panela coloque o azeite, a cebola, e os dentes de alho. Leve ao fogo até a cebola ficar transparente.

Junte agora as amêijoas, tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até as amêijoas abrirem bem.
Deverá de ter em atenção ao temperar com sal, uma vez, que as amêijoas já são salgadas.

Depois desse tempo retire do fogo, polvilhe com salsinha picada e sirva. As suas amêijoas à bulhão pato estão prontas! Acompanhe com pão de alho ou o que mais gostar.