Receita de Almôndegas Recheadas no Forno

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Almôndegas recheadas no forno
Almôndegas recheadas no forno
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Ingredientes:

  • 250 gramas de carne moída
  • 100 gramas de Queijo mussarela em cubos
  • 1 dente de Alho
  • 80 gramas de manteiga
  • 1 pitada de Tomilho seco
  • 1 unidade de limão
  • 1 fio de Óleo de girassol
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta
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modo de preparo:

Antes de fazer as almôndegas recheadas com queijo, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Tempere a carne moída com sal e pimenta e misture muito bem com as mãos.

Com as mãos, modele a carne em forma de mini hambúrgueres e adicione um cubo de queijo ao centro. Feche bem, formando uma bola.
Dica: Os cubos de queijo não devem ser muito grandes, caso contrário o queijo poderá sair fora das almôndegas.

Numa frigideira em fogo médio com um pouco de óleo, adicione as almôndegas e selemuito bem por todos os lados, até ficarem douradas. Depois coloque as almôndegas numa assadeira e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
Dica: Selamos as almôndegas na frigideira para que fiquem bem suculentas no interior e não abram quando estiverem a assar.

Na mesma frigideira onde selou as almôndegas, prepare a manteiga aromatizadapara servir com as almôndegas: derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o alho finamente picado e refogue por 2 minutos.

Depois do tempo indicado, desligue o fogo, adicione um pouco de suco de limão e tomilho e misture muito bem.

Sirva as almôndegas recheadas no forno com a manteiga aromatizada, e comprove como esta receita é saborosa! Recomendamos que acompanhe com um pouco de arroz branco e uma salada de quinoa. Bom apetite!
Dica: Se você gostou destas almôndegas recheadas com queijo, se tem dúvidas ou sugestões, deixe um comentário.

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