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Almôndegas fritas

2019-07-08 16:12:07
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Ingredientes:

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  • 500 gramas de carne moída
  • 2 unidades de ovo
  • 1 unidade de cebola
  • 3 colheres de sopa de Pão ralado
  • Farinha
  • 1 pitada de Orégano
  • 1 pitada de Alho em pó
  • 1 colher de sopa de Salsinha fresca

modo de preparo:

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Para fazer estas almôndegas fritas, você pode usar carne bovina ou pedir uma mistura de carne de porco e vaca no açougue.

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Se optar pela mistura, o ideal é uma proporção de 70 % de carne de vaca e 25 % de carne de porco.

Coloque a carne numa tigela suficientemente grande e amasse com os ovos, o pão ralado, a cebola, os temperos e a salsinha. A cebola e a salsinha devem ser picadas finas.

Adicione um pouco de farinha à mistura até que se torne maleável e compacta. A quantidade varia com o seu gosto, mas uma ou duas colheres de sopa deve ser suficiente. Verifique o tempero e corrija com mais condimentos ou sal se necessário.

Para fazer as almôndegas, forme bolas com a carne picada e cubra-as com pão ralado.

Se você vir que a carne não se compacta, pode adicionar mais farinha e amassar. Cozinhe estas almôndegas de carne moída com molho ou frite de forma simples.

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