Receita de Almôndegas De Espinafre Refogado

Ingredientes: Azeite para refogar1 cebola picada2 dentes de alho picados1 cen…

Ingredientes:

  • Azeite para refogar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 2 xícaras de lentilha cozida
  • 1 ½ xícaras de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de maço de salsinha
  • 1 xícara de molho barbecue

Modo de Preparo:

Refogar a cebola, o alho e a cenoura em azeite. Reservar.

No processador, dispor a lentilha, os refogados, a farinha de rosca, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha.

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Triturar tudo até virar uma massa.

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Formatar bolinhas e dispor em uma assadeira untada.

Assar em forno a 200 graus por 10 minutos.

Em uma frigideira dispor o molho barbecue e aquecer.

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Juntar as almôndegas e servir.

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