Receita de Almôndegas com pão amanhecido

Almôndegas com pão amanhecido
Almôndegas com pão amanhecido
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Ingredientes:

  • 500 gramas de carne moída
  • 3 unidades de miolo de pão amanhecido (umedecido no leite e espremido)
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 unidade de cebola picadinha
  • 1 unidade de ovo
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta do reino
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Modo de preparo:

Para fazer almôndegas com pão amanhecido, comece por misturar bem a carne moída com o ovo, o pão, a salsinha, o alho e a cebola. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe descansar por 20 minutos.

De seguida, modele a mistura em bolinhas. Coloque as almôndegas com pão amanhecido em uma assadeira previamente untada com um fio de azeite, cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe cozinhar por 10 minutos mais.

Suas almôndegas com pão amanhecido estão prontas para servir! Pode acompanhar essa delícia com essa couve-flor gratinada sem bechamel ou com vagem refogada na manteiga.

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