Receita de Acarajé com vatapá Baiano
O acarajé com vatapá é um prato típico da culinária baiana e é conhecido por sua mistura de sabores e temperos, que conquistam o paladar de muitas pessoas. A receita é uma combinação de influências africanas e indígenas, resultando em um prato rico em sabor e tradição. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Se você ainda não experimentou essa iguaria, está perdendo uma das delícias mais famosas do Brasil. Por isso, confira abaixo a receita de acarajé com vatapá baiano e surpreenda-se com o resultado.
Receita de Acarajé com Vatapá Baiano
Receita de Acarajé com Vatapá Baiano
1 hora e 30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes ( 10 porções porções)
500g de feijão fradinho
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
1 litro de azeite de dendê
300g de camarão seco moído
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 colher de sopa de gengibre ralado
500g de pão de forma amanhecido
1 xícara de leite de coco
1 xícara de amendoim torrado e moído
Coentro picado a gosto
Modo de preparo
- 11. Deixe o feijão de molho por 12 horas. Após esse período, escorra e bata no liquidificador até formar uma massa lisa e homogênea.
- 22. Adicione a cebola, o alho e o sal à massa e bata novamente.
- 33. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e frite colheradas da massa de feijão até que fiquem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
- 44. Em outra panela, refogue o camarão com a pimenta dedo-de-moça e o gengibre. Adicione a massa de feijão restante e cozinhe até que fique bem seca.
- 55. Em uma tigela, misture o pão de forma, o leite de coco e o amendoim moído até formar uma pasta. Adicione essa mistura à panela com o feijão e cozinhe até que o vatapá fique cremoso.
- 66. Recheie os acarajés com o vatapá e decore com coentro picado.
Dicas
- 1. Você pode adicionar outros ingredientes ao vatapá, como castanha de caju, amêndoas e leite de coco.
Curiosidades
O acarajé com vatapá é uma receita muito popular nas ruas de Salvador, onde as baianas vendem o prato em tabuleiros coloridos e enfeitados.
Como você pode ver, essa receita de acarajé com vatapá é bem simples e pode ser feita facilmente em casa. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo não exige muitas habilidades culinárias. Além disso, é uma opção de prato rápido, já que em apenas 1 hora e 30 minutos você terá uma refeição deliciosa e nutritiva.
O acarajé com vatapá é uma ótima opção para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Afinal, a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho por quem amamos. E essa receita tradicional da culinária baiana é uma maneira de compartilhar tradições e sabores com aqueles que são importantes para nós.
Além disso, é uma opção barata para quem quer saborear uma comida típica sem gastar muito. Os ingredientes são acessíveis e rendem bastante, então é possível alimentar toda a família sem pesar no bolso.
Outra vantagem dessa receita é que ela é versátil e pode ser adaptada ao gosto de cada um. Se você prefere um vatapá mais apimentado, pode adicionar mais pimenta dedo-de-moça. Se gosta de um sabor mais suave, pode reduzir a quantidade de dendê. O importante é se divertir na cozinha e explorar novos sabores.
E por falar em sabores, o acarajé com vatapá é uma mistura de influências e tradições que encantam a todos. A origem do prato remete à mistura da culinária africana, trazida pelos escravos, com a culinária indígena, presente nas receitas com mandioca. Isso resulta em uma combinação única e deliciosa.
Portanto, se você está em busca de uma receita que reúna simplicidade, sabor, tradição e afeto, o acarajé com vatapá é a opção ideal. Surpreenda-se com essa iguaria baiana e compartilhe momentos de amor e alegria com sua família e amigos. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Receita de Acarajé com vatapá Baiano
Qual é a melhor receita de Receita de Acarajé com vatapá Baiano?
A melhor receita de Receita de Acarajé com vatapá Baiano é esta porque é prática, em 1 hora e 30 minutos é preparada, rende 10 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Acarajé com vatapá Baiano?
1 hora e 30 minutos
Quantas porções de Receita de Acarajé com vatapá Baiano esta receita rende?
10 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Acarajé com vatapá Baiano?
500g de feijão fradinho 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Sal a gosto 1 litro de azeite de dendê 300g de camarão seco moído 1 pimenta dedo-de-moça picada 1 colher de sopa de gengibre ralado 500g de pão de forma amanhecido 1 xícara de leite de coco 1 xícara de amendoim torrado e moído Coentro picado a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Acarajé com vatapá Baiano?
1. Deixe o feijão de molho por 12 horas. Após esse período, escorra e bata no liquidificador até formar uma massa lisa e homogênea. 2. Adicione a cebola, o alho e o sal à massa e bata novamente. 3. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e frite colheradas da massa de feijão até que fiquem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel toalha. 4. Em outra panela, refogue o camarão com a pimenta dedo-de-moça e o gengibre. Adicione a massa de feijão restante e cozinhe até que fique bem seca. 5. Em uma tigela, misture o pão de forma, o leite de coco e o amendoim moído até formar uma pasta. Adicione essa mistura à panela com o feijão e cozinhe até que o vatapá fique cremoso. 6. Recheie os acarajés com o vatapá e decore com coentro picado.
Você tem alguma dica para melhorar a Receita de Acarajé com vatapá Baiano?
Você pode adicionar outros ingredientes ao vatapá, como castanha de caju, amêndoas e leite de coco.
Você sabia sobre a Receita de Acarajé com vatapá Baiano?
O acarajé com vatapá é uma receita muito popular nas ruas de Salvador, onde as baianas vendem o prato em tabuleiros coloridos e enfeitados.
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