Dia: 12 de novembro de 2021

Farofa de couve

Receita de Farofa de Couve

Um acompanhamento indispensável nos grandes almoços em família é uma farofinha de couve bem feita, não é?

Ingredientes da Farofa de Couve

  • 1 maço de couve cortada fina
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de farinha de mandioca crua
  • sal
  • pimenta do reino

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Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo médio uma frigideira com azeite e refogue nele a cebola e o alho, até começar dourando.
  2. Após o passo anterior, adicione a farinha de mandioca, envolva e cozinhe até ficar sequinha e dourada.
  3. Adicione a couve e tempere com sal e pimenta.
  4. Assim que a couve murchar, sua farofa de couve está pronta!
  5. Sirva morna ou fria como acompanhamento de, por exemplo, costelinha de porco frita.
  6. Bom apetite!

Aqui no Guia da Culinária você encontra mais receitas deliciosas para qualquer ocasião! Se gostou dessa receita, deixe nos comentários e continue nos acompanhando.

Receita de pastel de forno

Receita de Pastel de Forno

Um aperitivo delicioso e que pode mudar um pouco a sua rotina e da sua família é preparar esse delicioso Pastel de Forno!

Ingredientes do Pastel de Forno

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre

Recheio

  • 300 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates sem pele picados
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o vinagre.
  2. Amasse bem com as mãos até a massa ficar homogênea.
  3. Envolva a massa com papel filme e leve para geladeira por 30 minutos.
  4. Em uma panela, refogue a carne no óleo, mexendo aos poucos para não empelotar.
  5. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar mais um pouco.
  6. Acrescente os tomates e o pimentão e deixe refogar novamente até secar todo o líquido da panela.
  7. Finalmente, coloque o cheiro-verde, mexa bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
  8. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo.
  9. Corte em 20 porções e distribua o recheio.
  10. Feche cada pastel e pincele com gema.
  11. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

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