Dia: 24 de janeiro de 2021

Receita de carne em conserva

Receita de Carne em Conserva

Ai como eu amo o Carne em Conserva, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Carne em Conserva:

1 1/2 kg de paulista Alho, sal e limão (a gosto) 2 tomates 1 pimentão 2 cebolas 6 azeitonas

1/2 vidro de picles

Modo de Preparo:

Limpe o paulista, se possível sem lavar, e tempere com alho socado, sal, limão, pimenta e cominho, furando bem com um garfo. Coloque em uma vasilha bem tampada na geladeira. No dia seguinte, coloque uma panela no fogo, até esquentar bem e recheie a carne, sem gordura, até tostar por fora, virando sempre. Depois leve ao forno, untada com azeite doce ou óleo, até ficar macia(90 minutos mais ou menos). Após tirar do forno, deixe esfriar e enrole em papel laminado. Leve à geladeira. No dia seguinte, corte a carne em fatias bem fininhas(se possível com faca elétrica). Molho:

Refogue a cebola(picadinha) no azeite doce ou óleo. Acrescente o pimentão, a azeitona e, por fim, o tomate. Tire do fogo e acrescente os picles picadinho. Arrume em um pote de conserva uma camada de carne e uma de molho, regando com azeite doce e vinagre até cobrir toda a carne. Conserve em geladeira, só tirando na hora de servir.


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Receita de sorvete de baunilha

Receita de Sorvete de baunilha

Ai como eu amo o Sorvete de baunilha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Sorvete de baunilha

  • 6 gemas graúdas
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e ¼ xícaras de leite
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Pitada de sal

Modo de Preparo do Sorvete de baunilha

  1. Bata as gemas e o açúcar em uma tigela até obter o ponto de gemada firme e clara, acrescente a maisena e misture.
  2. Coloque o leite e o creme de leite em uma pequena panela e leve ao fogo; assim que começar a ferver, retire e despeje lentamente sobre a gemada misturando sem parar.
  3. Coloque a mistura novamente na panela e leve para cozinhar em banho-maria até que engrosse.
  4. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal, misture novamente.
  5. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar.
  6. Se possuir uma sorveteira elétrica, coloque a mistura e proceda conforme as instruções do aparelho.
  7. Caso não tenha o equipamento, coloque em uma tigela larga e leve ao freezer, assim que começar a endurecer bata novamente com um batedor ou com uma batedeira sem fio, isso fará com que entre ar na mistura e ela ficará mais macia.
  8. Coloque novamente no congelador e repita o processo por mais 3 vezes.
  9. Deixe que congele totalmente e sirva.

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Receita de arroz de carreteiro

Receita de Arroz de Carreteiro

Ai como eu amo o Arroz de Carreteiro, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Arroz de Carreteiro:

2 xícaras de arroz 4 xícaras de charque picadinho (ponha de molho por 1 dia) 2 colheres, das de sopa, cheia de gordura 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro

Sal

Modo de Preparo:

Frite o charque na gordura até dourar e vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar. Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha. Frite tudo muito bem, cubra com água, tempere com sal, se necessário, e deixe cozinhar normalmente.
Sirva em seguida.


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Receita de bolo de ricota com molho de morango

Receita de Bolo de Ricota com Molho de Morango

Ai como eu amo o Bolo de Ricota com Molho de Morango, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Ricota com Molho de Morango

Massa

  • 2 xícaras (chá) de bolachas de Maizena batidas no liquidificador
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
  • 500 g de ricota
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite azedo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Molho

  • 1/4 de xícara (chá) de Karo
  • 2 xícaras (chá) de morangos frescos cortados em fatias
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo do Bolo de Ricota com Molho de Morango

Massa

  1. Misture as migalhas de bolacha com a manteiga e amasse bem.
  2. Espalhe a mistura numa forma redonda e aperte bem no fundo e nos lados .
  3. Numa tigela, bata a ricota até obter um creme, junte os ovos, o açúcar e 1 colher (chá) de baunilha. Continue batendo até que o creme fique leve e espumoso.
  4. Espalhe sobre a mistura de bolacha e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
  5. Reserve.
  6. Numa tigela misture o creme de leite azedo, o açúcar e a baunilha restante e espalhe cuidadosamente sobre o bolo morno. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Molho

  1. Coloque o Karo numa panela, leve ao fogo e deixe levantar fervura. Junte o morango e cozinhe por mais 1 minuto.
  2. Deixe esfriar e sirva com as fatias de bolo. Decore com morangos
  3. Obs: para azedar o creme de leite, basta mistura-lo com 1 colher (sopa) de suco de limão e deixar repousar um pouco.

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Receita de salada de frutas

Receita de Salada de Frutas

Ai como eu amo o Salada de Frutas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Salada de Frutas:

400 g de abacaxi cortado em pedacinhos (2 xícaras-chá) 3 bananas cortadas em rodelas 2 maçãs com casca, cortadas em quadradinhos 240 g de morango cortado em fatias finas ( 1 e 1/3 de xícara de chá)

300 g de uva verde sem sementes

Modo de Preparo:

Coloque as frutas num prato ou arrume-as em taças individuais. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 30 minutos. Prepare a calda. Sirva a salada com a calda em um pote separado. Só retire a salada de frutas e o molho da geladeira no momento de servir.

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Receita de bolo de abóbora com coco

Receita de Bolo de Abóbora com Coco

A abóbora é um dos poucos ingredientes que ficam tão bons salgados quanto doces e esse Bolo de Abóbora com Coco é a opção ideal para quem quer uma sobremesa com esse ingrediente!

Ingredientes do Bolo de Abóbora com Coco

  • Ovo 4 unidades
  • Margarina 4 colheres (sopa)
  • Açúcar 2 xícaras (chá)
  • Abóbora cozida 2 xícaras (chá)
  • Farinha de trigo 1 xícara (chá)
  • Maisena 1 xícara (chá)
  • Coco ralado seco 1 xícara (chá)
  • Fermento em pó 1 colher (sopa)

Veja também essa lista com 10 Receitas de Bolos de Caneca Fáceis!

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último.
  3. Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

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Receita de pão de queijo

Receita de Pão de queijo

Ai como eu amo o Pão de queijo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Pão de queijo:

½ xícara (chá) de azeite de oliva espanhol 1 colher (café) de sal ½ (chá) de leite 2 xícaras (chá) de polvilho doce 2 ovos

2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado

Modo de Preparo:

Misturar o azeite de oliva espanhol, o sal, o leite e ½ xícara (chá) de água. Deixar ferver. Retirar, regar o polvilho e misturar bem. Assim que esfriar, juntar os ovos um a um e amassar bem. Por fim, adicionar o queijo e continuar amassando até a massa ficar macia. Fazer bolinhas com as mãos, untadas com o azeite de oliva espanhol, e colocar em assadeira untada.

Assar em forno quente, pré-aquecido, por 20 a 30 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.

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