Dia: 22 de janeiro de 2021

Receita de filé de pescada com molho de camarão

Receita de Filé de Pescada com Molho de Camarão

Ai como eu amo o Filé de Pescada com Molho de Camarão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Filé de Pescada com Molho de Camarão:

4 filés de pescada Farinha de trigo o suficiente 2 ovos batidos Óleo para fritar ½ cebola picada Alho moído e alho inteiro 250 g. De camarões Molho napolitano o suficiente Salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, passe na farinha de trigo e, depois, nosso ovos batidos. Leve para fritar. Reserve os filés fritos. Refogue no azeite a cebola, os alhos moídos e inteiros e os camarões. Adicione o molho napolitano e tempere com sal e pimenta. Por último salpique a salsinha e sirva sobre os filés de pescada.


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Receita de espuma de limão com chocolate

Receita de Espuma de Limão com Chocolate

Ai como eu amo o Espuma de Limão com Chocolate, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Espuma de Limão com Chocolate:


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1 pudim de chocolate light 250 ml de leite desnatado 1 xíc. (chá) de creme de leite desnatado 1 envelope de gelatina de limão light 2 claras Raspas de limão

Lascas de chocolate

Modo de Preparo:

Misture o pudim com o leite desnatado no fogo baixo até engrossar. Coloque em um refratário e leve à geladeira para endurecer. No liquidificador, bata o pudim com o creme de leite de forma a ficar homogêneo. Distribua-o até a metade de taças individuais e leve à geladeira para firmar. Prepare a gelatina de limão conforme as instruções da embalagem e deixe gelar e endurecer. Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata a gelatina, coloque em um recipiente e misture delicadamente as claras em neve. Complete as taças com esse creme de limão e leve novamente à geladeira para firmar. Decore com as raspas de limão e as lascas de chocolate.


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Receita de empada de queijo

Receita de Empada de Queijo

Ai como eu amo o Empada de Queijo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Empada de Queijo:


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6 colheres de sopa de queijo vermelho 3 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de sal Recheio: 150 g de queijo vermelho 2 xícaras de leite 4 ovos

Modo de Preparo:

Adicione farinha de trigo até fazer a massa. Feita a massa, forre forminhas untadas e ponha o recheio mais no meio. Recheio:

Misture tudo, recheie as forminhas, ponha uma pitada de queijo e leve ao forno quente.


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Receita de cenouras fritas

Receita de Cenouras Fritas

Ai como eu amo o Cenouras Fritas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cenouras Fritas:


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6 cenouras médias Sal 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Raspe as cenouras e corte-as em quatro, no sentido do comprimento. Coloque-as por alguns minutos em água e sal, como se faz com as batatas fritas. Escorra bem a água e seque-as num pano polvilhado com farinha de trigo. Frite em óleo bem quente. Ponha sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.


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Receita de empadão de bacalhau

Receita de Empadão de Bacalhau

Ai como eu amo o Empadão de Bacalhau, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Empadão de Bacalhau:

Massa: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/3 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços 3 colheres (sopa) de água gelada 2 colheres (chá) de sal 2 ovos grandes 1 gema para pincelar a massa quando for assar Recheio: 400 g de bacalhau dessalgado e demolhado ½ xícara (chá) de azeite 3 cebolas cortadas em rodelas finas 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 batatas grandes raladas grossas Sal e pimenta-do-reino a gosto ½ colher (sopa) de casca de limão ralada ½ xícara (chá) de ervilhas frescas 1 colher (sopa) de salsinha picada Creme do Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 ramo de alecrim para ferver com o leite ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite Noz-moscada ou pimenta-do-reino branca

¼ de xícara (chá) de farinha de rosca para polvilhar a massa

Modo de Preparo:

Massa: Numa tigela, misture, com a ponta dos dedos, a farinha com a manteiga até obter uma farofa. Junte os ovos e misture. Aos poucos, adicione a água e o sal. Amasse até formar uma bola. Embrulhe com papel-alumínio e reserve. Faça o recheio. Recheio: Deixe o bacalhau na água fervente por 20 min. Escorra, limpe e desfie. Numa panela, aqueça o azeite. Refogue a cebola e mexa até começar a dourar. Junte o bacalhau, o suco de limão, as batatas, o sal e a pimenta. Cozinhe por 10 min ou até a batata ficar macia. Acrescente a casca de limão, retire do fogo e reserve. Creme do Recheio: Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter junto com o alecrim e a farinha de trigo. Mexa. Despeje o leite e o creme de leite de uma vez. Misture até ferver e soltar o fundo da panela. Coloque a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Misture esse creme ao bacalhau. Com o rolo, abra 1/3 da massa diretamente no fundo sobre o fundo de uma forma com o aro removível. Faça rolos com a metade da massa restante, pressionando-as nas laterais da forma até revesti-la. Apare a borda, polvilhe a farinha de rosca e espalhe o recheio. Cubra com o resto da massa e pincele a gema.

Leve para assar em forno alto pré-aquecido por cerca de 40 min ou até dourar.


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Receita de espaguete com molho de azeitonas

Receita de Espaguete com Molho de Azeitonas

Ai como eu amo o Espaguete com Molho de Azeitonas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Espaguete com Molho de Azeitonas:


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1 pacote de Espaguete Premiata 4 colheres (sopa) de azeite 1/3 de xícara de azeitonas pretas sem caroço cortados em tirinhas 1/3 de xícara de azeitonas verdes sem caroço cortados em tirinhas 4 colhers (sopa) de cebola picada 1 colher ( sopa) de salsinha picada 1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada 1/2 colher (chá) de orégano

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Numa vasilha misture todos os ingredientes menos o macarrão. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e misture com o molho. Sirva a seguir.
Dá 4 a 6 porções.


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Receita de frango agridoce

Receita de Frango Agridoce

Ai como eu amo o Frango Agridoce, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Frango Agridoce:

1 peito de frango picado em pedaços 3 colheres (sopa)de óleo de amendoim 1 lata de abacaxi em calda 4 colheres (sopa) de vinagre 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde picado 2 cebolas picada 1 colher (chá) de maisena 5 colheres de molho de soja (Shojo).

Sal, pimenta moída, gengibre ralado a gosto

Modo de Preparo:

Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e gengibre. Aqueça o óleo num frigideira grande e frite o frango até dourar. Junte as cebolas, os pimentões verde e vermelho, e deixe fritar bem. Corte os pedaços de abacaxi (reserve a calda) e misture-os ao frango, deixando fritar também. Misture a metade da calda de abacaxi ao shojo, ao vinagre e à maisena. Misture bem, junte ao frango e deixe ferver. Diminua a chama e deixe até adquirir consistência. Sirva a seguir com arroz branco.

Rendimento: 3 porções.


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