Dia: 16 de janeiro de 2021

Receita de torta clássica de morango

Receita de Torta clássica de morango

Ai como eu amo o Torta clássica de morango, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Torta clássica de morango:

Cobertura: 1 caixinha de morangos 2 xícaras de água fria ½ caixinha de gelatina sabor morango 2 colheres (sopa) de araruta ½ xícara de açúcar castanhas de caju picadas Creme: 2 xícaras de leite 5 gemas 2/3 xícara de açúcar ¼ xícara de maisena 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de essência de baunilha Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 120 g de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo médio 1 colher (chá) de vinagre branco 6 a 8 colheres (sopa) de água gelada

Pitada de sal

Modo de Preparo:

Massa: Prepare em processador, colocando a farinha, sal, açúcar e a manteiga gelada cortada em cubinhos; processe pulsando até obter uma textura de areia grossa. Acrescente o ovo e processe mais 10 segundos pulsando. Vá colocando a água aos poucos, somente para ligar a massa. Retire a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e com ela forre o fundo e lateral (metade da altura) de uma fôrma de aro removível (25 a 30 cm). Leve a massa ao forno e asse até que esteja dourada, retire do forno e deixe esfriar completamente. Creme: Coloque o leite para ferver. Misture a maisena ao açúcar, coloque em uma tigela, acrescente as gemas, misture bem, despeje um pouco do leite fervente na tigela e continue a misturar. Despeje a mistura na panela com o leite restante e cozinhe em fogo baixo mexendo bem até ferver (ferva por 1 minuto). Retire do fogo, deixe esfriar levemente, encha a massa (já assada) com o creme e deixe esfriar. Corte os morangos na metade e decore a superfície da torta. Cobertura: Misture o açúcar à gelatina, coloque a araruta e misture bem, acrescente aos poucos a água e continue misturando. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a torta.

Salpique com as castanhas de caju picadas e leve à geladeira.


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Receita de sopa de lentilhas e lingüiça

Receita de Sopa de Lentilhas e Lingüiça

Ai como eu amo o Sopa de Lentilhas e Lingüiça, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Sopa de Lentilhas e Lingüiça:

Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.

1 1/2 litro de água 2 alhos 1 cebola 1 cenoura crua 400 g de lentilha 500 g de lingüiça de porco 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de óleo 3 pitadas de pimenta do reino 200 g de presunto cozido 1 colher (sopa) de sal

4 tomates

Modo de Preparo:

No dia anterior, coloque a lentilha de molho na água. Fatie a lingüiça, o presunto, o alho, a cebola, o tomate e a cenoura. Frite a lingüiça no óleo. Junte o presunto e frite mais um pouco. Junte a água do molho da lentilha. Deixe ferver. Adicione a lentilha, a cenoura, o tomate, a cebola, o alho, a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar e sirva a seguir.

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Receita de frango ao parmesão

Receita de Frango ao Parmesão

Ai como eu amo o Frango ao Parmesão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Frango ao Parmesão:

1 kg de frango em pedaços 100g de manteiga 1 xícara de chá de farinha de rosca 50g de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

Modo de Preparo:

Tempere o frango na véspera a seu gosto. Retire a pele. Em uma panela pequena, coloque a manteiga e leve ao fogo por alguns segundos para derreter e despeje em um prato fundo. Em outro prato fundo, coloque a farinha de rosca, o queijo parmesão e a cebolinha, misturando bem. Passe os pedaços de frango na manteiga derretida e depois na mistura da farinha de rosca. Coloque os pedaços de frango num refratário retangular e espalhe por cima o restante
da manteiga derretida que sobrou. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno alto por 35 minutos. Retire o papel e leve ao forno novamente por mais 10 minutos.


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Receita de arroz a três queijos

Receita de Arroz a Três Queijos

Ai como eu amo o Arroz a Três Queijos, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Arroz a Três Queijos:

Colabore com as vitaminas. Não use bicarbonato de sódio no preparo das verduras, pois ele destrói as vitaminas.

2 xícaras de arroz 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara de vinho branco seco 2 cubinhos de caldo de galinha 1/2 xícara de queijo-prato, em cubinhos 1 copo de requeijão

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Frite a cebola no óleo até murchar, junte o arroz e refogue bem. Regue com vinho e mexa até secar. Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 3 xícaras de água fervente.Tampe e cozinhe em fogo baixo por l5 minutos. Junte os queijos e misture bem. Sirva a seguir.

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Receita de bolo de tofu

Receita de Bolo de Tofu

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Ingredientes do Bolo de Tofu

  • ½ xícara de tofu
  • 1 xícara de água
  • 3 colheres (sopa) de cacau
  • 2 xícaras de mel
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (café) de baunilha
  • ½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 pitada de sal marinho

Veja também essa lista com 15 receitas de Bolos Fáceis para você começar a fazer em casa!

Modo de Preparo

  1. Misturar o mel, o cacau, a água, o óleo, o fermento, o sal e, por último, a farinha e o tofu.
  2. Colocar para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos.

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Receita de sanduíche de mortadela com salsão

Receita de Sanduíche de Mortadela com Salsão

Ai como eu amo o Sanduíche de Mortadela com Salsão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Sanduíche de Mortadela com Salsão:

Os tomates devem ser cozidos em forma de molhos, purês ou suco.

1/2 xícara (chá) de salsão picado 1/2 xícara (chá) de cebola picada 1/2 xícara (chá) de alface picada 1/2 xícara (chá) de tomate picado 1/2 xícara (chá) de maionese 4 fatias de mortadela 4 pãezinhos franceses

Alface e tomate para decorar

Modo de Preparo:

Junte os vegetais picados com a maionese e mexa bem. Divida essa mistura em quatro porções e coloque-as sobre as fatias de mortadela, enrolando em seguida. Corte os pãezinhos ao meio e recheie com os rolinhos de mortadela. Decore com alface e tomate e sirva.

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Receita de rissóis de camarão

Receita de Rissóis de camarão

Ai como eu amo o Rissóis de camarão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Rissóis de camarão:


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½ colher (sopa) de polpa de tomate2 colheres (sopa) de farinha2 colheres (sopa) de azeite1 colher (sopa) de óleo225g de farinha de trigo1 cubo de caldo de marisco50g de margarina½ kg de camarão1 casca de limão250 ml de água250 ml de leiteNoz-moscada1 cebola1 gema1 ovoPimentaSal Numa panela ferva a água, o sal, a casca de limão e o azeite. Junte a farinha de trigo e mexa bem com a colher de pau, em fogo brando. Mexa até obter uma massa que forma uma bola compacta e que se descola das paredes da panela, o que deverá demorar cerca de 2 minutos. Elimine a casca de limão, embrulhe a massa num pano e deixe arrefecer totalmente. Numa panela, refogue a margarina, o óleo e a cebola picada, até começar a alourar. Junte a farinha, mexa muito bem e, mexendo sempre, junte o leite morno em fio. Junte a polpa de tomate, o cubo de caldo de marisco e o camarão, previamente cozido em água com sal e uma casca de cebola, descascado e cortado em pedaços. Junte uma gema e mexa bem, para ligar, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deixe arrefecer. Quando a massa estiver fria, estenda com o rolo, polvilhando previamente a mesa e o próprio rolo com farinha. Coloque sobre a massa porções de recheio com intervalos de 4 dedos entre si. Dobre a massa, molde com a mão e corte os rissóis com o corta-massa. Passe por farinha, ovo e pão ralado e frite em óleo quente, até dourar. 

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