Mês: janeiro 2021

Receita de quadradinhos tropical

Receita de Quadradinhos Tropical

Ai como eu amo o Quadradinhos Tropical, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Quadradinhos Tropical

  • 1 abacaxi médio
  • 1 coco fresco
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/2 xícara de karo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 ovo

Modo de Preparo:

  1. Descasque e rale o abacaxi e o coco.
  2. Junte os outros ingredientes na ordem.
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela.
  4. Retire e despeje a massa numa forma retangular média, untada e polvilhada.
  5. Asse no forno moderado até ficar dourada.
  6. Retire do forno, deixe esfriar bem e depois corte em quadradinhos.

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Receita de batata suíça

Receita de Batata suíça

Ai como eu amo o Batata suíça, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes da Batata suíça

Para a base

  • 1 kg de batata cozida
  • 3 colheres (café) de sal
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino

Recheio de Hamburguer

  • 4 hambúrgueres fritos
  • 5 colheres (sopa) de cheddar
  • 8 colheres (sopa) de tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de bacon frito Sal

Recheio de Carne Seca

  • 200g de carne seca dessalgada e cozida
  • ½ cebola
  • 1 copo de requeijão
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo da Batata suíça

Base

  1. Cozinhe as batatas, deixe que elas fiquem macias, mas sem virar purê.
  2. Ainda mornas e sem casca, as batatas devem ser resfriadas (leve-as ao freezer por aproximadamente 10 minutos).
  3. Após retirá-las, as batatas devem ser raladas em tirinhas no ralador comum (não usar processador).
  4. Em uma tigela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto ou qualquer outro tempero de sua preferência.

Recheio de Hambúrguer

  1. Numa frigideira, frite os hambúrgueres com 4 colheres de sopa rasas de azeite.
  2. Em outra frite o bacon e separe para a montagem posterior.

Recheio de Carne Seca

  1. Refogue a carne seca desfiada com as tiras de cebola e o azeite, acrescente o requeijão até obter uma pasta cremosa.
  2. Verifique o sal.

Montagem

  1. Separe duas frigideiras pequenas (brotinho).
  2. Em uma delas, cubra todo o fundo com a batata ralada sem deixar nenhum espaço até que fique bem firme.
  3. Coloque no centro da frigideira duas colheres de sopa bem cheias do recheio escolhido e cubra com o restante da batata.
  4. Com a colher, aperte e molde a batata para que fique arredondada e cubra com a outra frigideira como se fosse um tostex.
  5. Para que a batata não grude na frigideira, derrame um fio de azeite toda vez que virar a batata.
  6. Deixe aproximadamente 10 minutos de cada lado.

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Receita de pastel chinês

Receita de Pastel Chinês

Ai como eu amo o Pastel Chinês, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Pastel Chinês

  • 1 1/2 xícara de trigo
  • Sal
  • 1 colher, das de chá, de Royal
  • 2 colheres, das de sopa, de manteiga
  • 1 ovo

Modo de Preparo do Pastel Chinês

  1. Peneire o trigo, o sal e o royal.
  2. No mármore, abra um buraco no meio, coloque a manteiga e o ovo e misture na ponta dos dedos (como uma farofa).
  3. Borrife com água necessária aos poucos até a massa soltar da mão.
  4. Descansar 25 minutos e depois abra com o rolo até a massa ficar bem fina.
  5. Recheie e frite.

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Receita de salada lyonaise

Receita de Salada Lyonaise

Ai como eu amo o Salada Lyonaise, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes da Salada Lyonaisea

  • 1 pé de alface
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • 3 xícaras (chá) de fígado de galinha Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 6 tomate-cerejas
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Molho

  • 2 xícaras (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 ovos
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de vinagre

Modo de Preparo da Salada Lyonaise

  1. Numa panela, cozinhe os fígados cortados em pedaços grandes com água e sal.
  2. Escorra e reserve.
  3. Frite, numa frigideira, o bacon picado e, quando estiver dourado, junte os fígados cozidos.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Prepare o molho.
  6. Arrume em uma saladeira as folhas de alface, com os fígados por cima.
  7. Regue com um pouco do molho e decore com os tomates cortados ao meio, a salsinha e a cebolinha verde picadas.

Molho

  1. Prepare o molho, colocando em um vidro todos os ingredientes, tampe e agite até estar bem misturado.

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Receita de frango com abacaxi e cebolas ao rum

Receita de Frango com abacaxi e cebolas ao rum

Ai como eu amo o Frango com abacaxi e cebolas ao rum, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Frango com abacaxi e cebolas ao rum

  • 1 frango de cerca de 1 kg
  • 4 fatias de abacaxi
  • 3 colheres (sopa) cheias de manteiga
  • 1/2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 2 cebolas grandes em gomos
  • 5 colheres (sopa) de rum
  • 3 colheres (sopa) de suco de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo do Frango com abacaxi e cebolas ao rum

  1. Tempere o frango interna e externamente com sal.
  2. Misture a manteiga com o gengibre e uma pitada de pimenta-do-reino e espalhe sobre o frango.
  3. Em uma panela, coloque o frango e a cebola e deixe dourar de modo uniforme, em fogo médio.
  4. Regue com rum e flambe, assim que a chama apagar, regue com o suco de abacaxi e o limão.
  5. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 30 minutos.
  6. Destampe a panela, junte as fatias de abacaxi e prossiga com o cozimento, em fogo alto, até o frango ficar bem macio e dourado e o abacaxi adquirir cor.
  7. Sirva bem quente.

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Receita de pavê de abacaxi com coco

Receita de Pavê de abacaxi com coco

Ai como eu amo o Pavê de abacaxi com coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Pavê de abacaxi com coco

  • 1 copo de doce de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 5 colheres (sopa) de coco ralado seco
  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • Chantilly e lascas de coco para decorar

Modo de Preparo do Pavê de abacaxi com coco

  1. Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
  2. Acrescente o coco ralado seco e reserve.
  3. Em uma taça grande ou compoteira, distribua camadas alternadas de doce de leite batido, abacaxi e os biscoitos champanhe umedecidos na calda de abacaxi.
  4. Finalize com o abacaxi.
  5. Decore o pavê com chantilly e lascas de coco.
  6. Coloque na geladeira por 1 hora antes de servir.

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Receita de pato com abacaxi

Receita de Pato com abacaxi

Ai como eu amo o Pato com abacaxi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Pato com abacaxi

  • 1 pato grande
  • 200 g de toucinho defumado
  • 1 abacaxi maduro
  • 2 cebolas
  • 1 colher de casca de limão ralada
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 litro de água
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Pato com abacaxi

  1. Temperar o pato com sal e pimenta.
  2. Fritar o toucinho picado no óleo, acrescentar a cebola e o pato em pedaços, dourando bem.
  3. Juntar o abacaxi cortado em cubos, a água e cozinhar até ficar macio.
  4. Salpicar com a casca ralada do limão e servir.

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Receita de rolê de pão

Receita de Rolê de Pão

Ai como eu amo o Rolê de Pão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Rolê de Pão

  • Chuchu ralado 11/2 xícara (chá)
  • 2 colheres (sopa) de Cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de Azeite
  • 1 xícara (chá) de Carne moída
  • 1 colher (sopa) Farinha de trigo
  • 5 Tomates picados
  • 1 dente de Alho picado
  • Orégano a gosto
  • 7 unidades de Pão amanhecido
  • 2 colheres (sopa) de Queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo do Rolê de Pão

  1. Refogue o chuchu com 1 colher (sopa) de cebola, o azeite e a carne moída.
  2. Deixe cozinhar bem.
  3. Acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.
  4. Bata os tomates no liquidificador, peneire e reserve.
  5. Frite o restante da cebola no azeite, junte o alho e os tomates batidos no liquidificador e peneirados.
  6. Deixe cozinhar e, por último, acrescente o orégano e o sal.
  7. Corte os pães no comprimento, retire o miolo, umedeça e recheie com o refogado.
  8. Enrole e prenda com um palito de dentes.
  9. Coloque em um pirex, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.

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Fritura de bacalhau com salada de feijao

Receita de Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão

Ai como eu amo o Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão

  • 2/3 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 300 g de bacalhau
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto

Salada

  • 4 xícaras de feijão-fradinho cozido
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1/4 xícara de vinagre
  • 2 tomates sem sementes em cubos pequenos
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

Para fritar

  • Óleo

Modo de Preparo da Fritura de Bacalhau com Salada de Feijão

  1. Deixe o bacalhau de molho por 36 horas, trocando a água pelo menos quatro vezes nesse período.
  2. Cozinhe o bacalhau por 5 minutos em água fervente.
  3. Escorra e deixe esfriar.
  4. Desfie em lascas, retirando a pele e as espinhas.
  5. Junte a cebola e a salsa.
  6. Numa tigela, misture o ovo, a farinha de trigo e o fermento.
  7. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre.
  8. Adicione o bacalhau e tempere com sal.
  9. Coloque bastante óleo numa panela e aqueça em fogo alto.
  10. Aos poucos, frite colheradas da mistura no óleo quente até dourar dos dois lados (ao colocar a mistura na panela, mergulhe um pouco a colher no óleo para a massa não se espalhar).
  11. Escorra em papel-toalha.

Salada

  1. Junte todos os ingredientes e misture com cuidado.
  2. Sirva a seguir com as pataniscas.

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Receita-de-caldo-verde-primavera

Receita de Caldo Verde Primavera

Ai como eu amo o Caldo Verde Primavera, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Caldo Verde Primavera

  • 1 maço pequeno de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 450 g de batatas picadas
  • 2 cenouras bem picadas
  • 1 colher (sopa) de tomilho
  • 5 dentes de alho esmagados
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • Sal
  • 200 g de espinafre picado
  • 200 g de couve picada
  • 200 g de repolho picado
  • 200 g de agrião picado
  • 8 xícaras de caldo de legumes ou água
  • 1 xícara de leite
  • 3 gemas de ovo
  • Pimenta e sal adicionais

Modo de Preparo do Caldo Verde Primavera

  1. Aqueça o óleo numa panela grande e acrescente as batatas, as cenouras, a cebolinha, o tomilho, o alho, a salsa e o sal.
  2. Refogue os legumes em fogo brando durante 5 minutos ou até estarem tenros.
  3. Acrescente as folhas de espinafre, couve, repolho e agrião e mexa até estarem tenras.
  4. Coloque o caldo de legumes ou a água na panela e deixe ferver até os legumes estarem cozidos.
  5. Passe tudo pelo liquidificador ou processador até obter uma mistura homogênea.
  6. Volte a colocá-la na panela e acrescente, imediatamente, o leite e as gemas de ovo, sem parar de mexer.
  7. Aqueça a sopa e mexa de vez em quando.
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto, decore com as ervas de que mais gostar e sirva.

Nota: ao acrescentar as gemas de ovo, a sopa de legumes adquire mais consistência. Se preferir, decore com uma colher (sopa) de creme de leite ou iogurte.

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Receita de Sopa Cremosa de Mandioquinha

Ai como eu amo o Sopa Cremosa de Mandioquinha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes da Sopa Cremosa de Mandioquinha

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 kg de mandioquinha cortada em rodelas
  • 2 litros de caldo básico
  • Salsa picada

Modo de Preparo da Sopa Cremosa de Mandioquinha

  1. Leve ao fogo uma panela com a margarina, o alho e a cebola e deixe dourar.
  2. Junte o caldo e a mandioquinha.
  3. Tampe a panela e deixe cozinhar lentamente até que a mandioquinha se desfaça, engrossando o caldo.
  4. Antes de servir, guarneça com a salsa.

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Receita de Docinho de Abacaxi

Ai como eu amo o Docinho de Abacaxi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Docinho de Abacaxi

  • 1 abacaxi 1 xícara (chá) de frutose
  • 2 cravos da índia
  • 50 g de coco ralado

Modo de Preparo do Docinho de Abacaxi

  1. Descasque o abacaxi, retire a polpa e triture.
  2. Coloque em uma peneira e deixe escorrer o caldo.
  3. Ponha em uma panela, junte a frutose e o cravo e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau até aparecer o fundo da panela.
  4. Junte o coco ralado e mexa até misturar.
  5. Retire os cravos, espere esfriar e enrole os docinhos.
  6. Decore com cravos e coloque em forminhas.

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Receita de lentilha com costela de porco

Receita de Lentilha com Costela de Porco

Ai como eu amo o Lentilha com Costela de Porco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes da Lentilha com Costela de Porco

  • 1/2 kg de lentilha
  • 4 cubinhos de Caldo de Bacon
  • 1 cebola (média) picadinha
  • 1/2 kg de costelinha de porco
  • 4 colheres (sopa) de Óleo
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 cenouras em cubinhos
  • 2 tomates (sem pele nem sementes) picados

Modo de Preparo da Lentilha com Costela de Porco

  1. Em uma panela de pressão, cozinhe a lentilha com 2 cubinhos de Caldo de Bacon, Dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente, por 20 minutos.
  2. Reserve.
  3. Doure a cebola e a costelinha no óleo.
  4. Junte o Caldo de Bacon restante, o vinho, as cenouras, os tomates e cozinhe em fogo baixo, até a costelinha ficar macia.
  5. Junte a lentilha reservada e cozinhe por 10 minutos.
  6. Sirva quente.
  7. Rendimento: 6 porções.

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Receita de pastel japonês

Receita de Pastel japonês

Ai como eu amo o Pastel japonês, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Pastel japonês

Recheio

  • 300 g de repolho cozido e picado
  • 200 g de carne de porco moída
  • 100 g de nirá picado
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de sakê
  • 1 colher (sopa) de caldo de gengibre ralado
  • 3 dentes de alho ralado

Massa

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (chá) de água fervendo
  • 2 colheres (chá) de óleo Sal a gosto

Molho

  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (café) de caldo de gengibre ralado.

Ingredientes para a Fritura

  • Água fervida o suficiente
  • Óleo o suficiente

Modo de Preparo do Pastel japonês

Massa

  1. Misture a farinha de trigo, o óleo e o sal, vá acrescentando aos poucos a água e amasse até que a massa fique com uma textura macia.
  2. Descanse por 3 horas.
  3. Esprema bem o repolho e o nirá para retirar o excesso de água e misture com o restante dos ingredientes do recheio.
  4. Numa superfície enfarinhada divida a massa em 20 partes iguais e com auxílio de um rolo abra no tamanho de um pastel pequeno de modo que fique redonda.
  5. Coloque uma colher de chá de recheio e feche dobrando as bordas com as mãos, fazendo pregas, pressione levemente a base para que o pastel fique em pé com as pregas viradas para cima.
  6. Repita este processo com o restante da massa.
  7. Aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de óleo e doure a base do pastel, em seguida regue com água quente até cobrir 1/3 do pastel e tampe imediatamente, deixando até que seque toda a água.
  8. Arrume os pastéis no prato, colocando a base voltada para cima.

Molho

  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Sirva o Gyoza ainda quente, com o molho.
  3. Dicas: A carne de porco pode ser substituída pela de boi, camarão ou legumes.
  4. Você pode saboreá-lo frito (como nesta receita), na sopa ou apenas cozido na água.

Observação: Gyoza é um pastelzinho de origem chinesa, geralmente servido como entrada.

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Receita de bolinho de chuva light

Receita de Bolinho de chuva light

Ai como eu amo o Bolinho de chuva light, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu

Ingredientes do Bolinho de chuva light

  • 2 colheres de (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 6 colheres de (sopa) de adoçante de forno e fogão
  • 1 colher de (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) de canela em pó
  • ½ colher de (chá) de sal light
  • 1 xícara de (chá) de leite desnatado
  • Óleo para fritar (preferência de canola, girassol ou milho)
  • Açúcar e canela para cobrir

Modo de Preparo do Bolinho de chuva light

  1. Misture o adoçante e o açúcar com o iogurte e junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre.
  2. Acrescente o sal e a farinha intercalando com o leite.
  3. Por último, misture o fermento.
  4. Frite em óleo quente (fogo médio) até que doure por inteiro.
  5. Utilize uma colher de sobremesa para pegar a massa e despejar na panela.
  6. Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  7. Se desejado, polvilhe com açúcar e canela.

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Receita de canelone com frango e nozes

Receita de Canelone com Frango e Nozes

Ai como eu amo o Canelone com Frango e Nozes, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Canelone com Frango e Nozes

  • 75 g de miolo de noz finamente picado
  • 175 g de frango cozido desossado, sem pele e picado
  • 1/4 de colher rasa (chá) de noz-moscada ralada
  • 125 g de requeijão
  • 125 g de queijo fresco
  • 12 canelones prontos para rechear
  • 30 g de margarina polinsaturada
  • 30 g de farinha de trigo Pimenta-do-reino moída na hora
  • 450 ml de leite desnatado
  • 1 folha de louro
  • 400 g de tomate pelado em lata, picado
  • 30 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo do Canelone com Frango e Nozes

  1. Reserve 1 colher de sopa de miolo de noz.
  2. Misture o resto com o frango, a noz moscada, o requeijão e o queijo fresco e recheie os canelones.
  3. Para fazer o molho, derreta a margarina em fogo brando.
  4. Polvilhe com a farinha, tempere com pimenta e deixe cozinhar por 1 minuto.
  5. Vá colocando o leite aos poucos, mexendo sempre, junte o louro e deixe engrossar, sem parar de mexer.
  6. Retire o louro.
  7. Coloque o tomate num pirex e por cima distribua os canelones numa só camada.
  8. Cubra com o molho e polvilhe com o queijo parmesão e o miolo de noz que reservou.
  9. Tampe e leve ao forno aquecido durante 15 minutos.
  10. Destampe e deixe dourar por cerca de 20 min.

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Receita de bacalhau à trasmontana

Receita de Bacalhau à Trasmontana

Ai como eu amo o Bacalhau à Trasmontana, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bacalhau à Trasmontana

  • 1 kg de bacalhau
  • 4 fatias de presunto cru
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 quilo de batatas
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta e salsinha picada à gosto

Modo de Preparo do Bacalhau à Trasmontana

  1. Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes para perder o sal.
  2. Aferventar e desfiar.
  3. Colocar as fatias de presunto no fundo de uma travessa refratária untada com a manteiga.
  4. Sobre o presunto, colocar o bacalhau, a cebola em rodelas finas, o louro e o tomate e o alho picados, salpicar com pimenta e salsinha picada.
  5. Regar com o vinho branco misturado com a farinha.
  6. Dispor as rodelas de batata, salpicar a manteiga em pedaços, sal e a salsinha.
  7. Levar ao forno médio por 20 minutos.
  8. Regar com o vinho do Porto e deixar no forno por mais 5 minutos.

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Receita de macarrão verde com molho de catchup

Receita de Macarrão Verde com Molho de Catchup

Ai como eu amo o Macarrão Verde com Molho de Catchup, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Macarrão Verde com Molho de Catchup:


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100 g de farinha de trigo 3 colheres de margarina 1 litro de leite 300 ml de catchup

1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparo:

Ferva o leite e dilua o cubo de caldo de carne picado. Reserve. Leve a margarina em fogo médio até que se derreta. Junte as 3 colheres de farinha mexendo até incorporar. Deixe que fique a massa lisa e cremosa. Adicione o leite morno aos poucos, mexendo fortemente. Deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione aos poucos o catchup até ficar da cor e sabor desejados.


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Receita de chester ao champanhe

Receita de Chester ao champanhe

Ai como eu amo o Chester ao champanhe, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Chester ao champanhe:


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1 chester (ou ave similar) de aproximadamente 3 quilos1 garrafa de champanhe ou vinho espumante branco1 copo de suco de laranja1 cebola grande cortada em 4 pedaços3 ramos de salsinha3 ramos de cebolinha Descongele a ave conforme as instruções da embalagem.Misture o champanhe com o suco de laranja e os temperos.Coloque a ave nesse líquido por pelo menos 12 horas.Leve ao forno em uma assadeira, com todo o líquido, coberto com papel de alumínio por aproximadmente 2 horas (algumas aves trazem um termômetro que indica quando está cozido).Retire o papel de alumínio e deixe corar, regando com o caldo da assadeira algumas vezes.Escorra o caldo, passe a ave para uma travessa e sirva.

Receita enviada por visitante


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Receita de bolo prestígio

Receita de Bolo Prestígio

Não tem mistura mais amada no mundo dos doces do que a junção do coco com chocolate, esse bolo prestígio é a prova!

Receita de bolo prestígio

Não deixe de tentar essa receita, que pode ser usada para comer em um lanche de casa ou até para uma festa de aniversário!

Ingredientes do Bolo Prestígio

Além dos clássicos chocolate e coco, há alguns ingredientes simples para o preparo do bolo prestígio, são eles:

Massa do Bolo Prestígio

A massa é super simples, massa coringa de bolo de chocolate disponível abaixo:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Com esses ingredientes você pode preparar qualquer bolo de chocolate!

Recheio do Bolo Prestígio

Para fazer esse bolo deixar de ser um simples bolo de chocolate, esse recheio vem para transformá-lo num autêntico Bolo Prestígio

  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de coco ralado reidratado
  • o1 xícara (café) de água

Muito simples, mas faz toda a diferença.

Cobertura do Bolo Prestígio

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de manteiga5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Simples, não é? Agora mãos na massa!

Modo de Preparo do Bolo Prestígio

O ingrediente principal que você deve usar nessa receita é o amor, que é essencial! Siga atentamente às instruções para ter um resultado incrível com esse Bolo Prestígio!

Massa do Bolo Prestígio

Siga o passo a passo direitinho para não cometer erros. Afinal, o bolo é a base dessa sobremesa deliciosa.

  1. Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite. Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente. Untar uma assadeira de 37cmx25cm, forrar com papel alumínio e untar novamente. Colocar a massa e assar em forno médio.

Pronto, agora passe para as outras etapas desta receita!

Recheio do Bolo Prestígio

O recheio de coco é mais simples impossível, veja só:

  1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.
  2. Mexer sempre até engrossar.
  3. Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio e rechear.

Não disse? Agora vamos para a etapa final:

Cobertura Bolo Prestígio

Este é o mais simples e finaliza a receita, agora é só se deliciar com essa obra de arte!

  1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador
  2. Bater bem e empregar em seguida.

Visite o Guia da Culinária para encontrar mais receitas de bolos deliciosas, além de outras mil receitas salgadas e lanches deliciosos!

Veja o vídeo abaixo para te guiar por essa receita deliciosa de Bolo Prestígio

Melhor acompanhar alguém fazendo para evitar erros, não acha? Então é só dar uma olhada no vídeo que separamos abaixo que nenhum erro será cometido!

Você é um amante de bolos e adora a confeitaria mais que tudo? Então dê um olhada nessa lista incrível de Bolos Populares entre os brasileiros, você vai amar!

Receita de bolo magia de ameixa

Receita de Bolo Magia de Ameixa

Ai como eu amo o Bolo Magia de Ameixa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Magia de Ameixa:


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Recheio: 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de essência de baunilha 6 colheres (sopa) de maisena 200 g de ameixas pretas picadas Massa: 100 g de margarina 5 gemas 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 claras em neve 1 colher (sopa) de fermento Cobertura: 5 colheres (sopa) de margarina 10 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Recheio: Leve ao fogo, mexendo até incorpar, espere esfriar, coloque entre a massa crua ou às colheradas por cima. Massa: Bata a margarina, acrescente as gemas e o açúcar até ficar fofo. Sempre batendo, junte o leite alternando com a farinha. Por último, adicione as claras e fermento, asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Deixe amornar, coloque a cobertura. Cobertura:

Aqueça tudo numa panela, ainda morno, coloque sobre o bolo. Se desejar, decore com raspas de chocolate e bolachas.


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Receita de picadinho do sítio

Receita de Picadinho do Sítio

Ai como eu amo o Picadinho do Sítio, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes

Ingredientes do Picadinho do Sítio:

  • 500g de filet mignon limpo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 4 tomates cortados picados
  • 1 colher (sopa) de vodka
  • 1 colher (sobremesa) de paprika doce
  • 1 colher (sopa) de Tabasco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Sal a gosto

Decoração:

  • Folhas de salsinha Quiabo:
  • 1/2kg de quiabo
  • Suco de 1 limão grande
  • 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto

Purê de Banana:

  • 4 bananas-maçãs
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 4 batatas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa picada
  • Sal a gosto

Cebolinhas Carameladas:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 kg de cebolas pequenas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Corte a carne em cubos.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo de oliva, junte alho, cebola e deixe suar.
  3. Ponha a carne e mexa delicadamente com uma colher de pau até dourar, junte os tomates, a vodka e flambe.
  4. Coloque a paprika, cozinhe e tempere como sal, o Tabasco e cebolinha verde.
  5. Quiabo:
  6. Lave o quiabo sem cortar, ferva em água com limão, por 3 minutos e escorra.
  7. Em uma frigideira, aqueça óleo de oliva, alho e frite rapidamente o quiabo.
  8. Purê de Banana:
  9. Descasque as bananas e reserve as cascas.
  10. Bata as bananas com o creme de leite no liquidificador.
  11. Cozinhe as batatas em água com sal e passe-as pelo espremedor.
  12. Em uma panela, coloque a manteiga, o purê de batata, a banana batida com o creme de leite, sal e pimenta- calabresa.
  13. Mexa com uma colher de pau, delicadamente, até obter um creme espesso. Recheie as cascas de banana com esse preparado.
  14. Cebolinhas Carameladas:
  15. Coloque as cebolinhas em água fervente, por 5 minutos, retire e descasque-as. Em outra panela, junte açúcar, a água do cozimento, alho e louro, misture com uma colher de pau e deixe ferver até obter uma calda dourada.
  16. Junte as cebolinhas descascadas e mexa delicadamente para não desmanchá-las. Finalização:

Sirva o picadinho com a salsinha e, em outra travessa, os acompanhamentos.

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Receita de triângulos de batata

Receita de Triângulos de batata

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Ingredientes do Triângulos de batata:

1 kg de batatas cozidas e amassadas quentes 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino 1 gema passada pela peneira 1 colher (sopa) de azeite Sal temperado a gosto 1 colher (chá) de orégano torrado Recheio: 14 triângulos de queijo fundido Para empanar: 3 ovos ligeiramente batidos 2 xícaras (chá) de migalhas de pão francês (esmigalhados com a mão, no liquidificador ou no processador) com sal temperado e orégano torrado a gosto

1 ½ xícara (chá) de amendoim picado (no pulsar do liquidificador ou processador)

Modo de Preparo:

Numa vasilha, coloque as batatas cozidas e amassadas, misture o queijo, a gema, o azeite, o sal e o orégano. Reserve. Para o Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve. Para Empanar: Misture todos os ingredientes e reserve. Montagem: Pegue uma colher de sopa da massa de batatas e abra em disco. Coloque o triângulo de queijo e feche, modelando. Passe nos ovos batidos e na mistura das migalhas de pão temperada com sal, orégano e amendoim.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 20 min.


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Receita de bacalhau à moda de livorno

Receita de Bacalhau à Moda de Livorno

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Ingredientes do Bacalhau à Moda de Livorno:

1 kg de bacalhau Farinha Azeite ou óleo 1 dente de alho. Ingredientes para o Molho: 5 tomates grandes despelados 5 dentes de alho 3 colheres de concentrado de tomate ou ketchup

Água (que pode ser a água do bacalhau)

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho e limpe-o de peles e espinhas, cortando-o em pedaços médios, que deverão ser muito bem enxugados. Passe os pedaços em farinha e frite-os em azeite ou óleo, no qual se tenha juntado um dente de alho; o bacalhau deve ficar dourado e bem frito. Molho: Pique o alho e o tomate não muito pequenos.

Em uma panela , junte todos os ingredientes, deixe em fogo médio até ferver, abaixe o fogo até o molho cozinhar e engrossar. Sirva com tomates assados e salsa.


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Receita de bolinha de camarão

Receita de Bolinha de camarão

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Ingredientes do Bolinha de camarão:


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½ colher (café) de pimenta-do-reino com cominho1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite50g de manteiga ou margarina½ tablete de caldo de galinha½ dente de alho picadoSal a gostoRefogado6 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada2 colheres (sopa) de óleo½ xícara (chá) de azeitonas picadas1 xícara (chá) de cebola picada600 a 800g de camarão limpoSal e pimenta-do-reino a gostoMistura para empanarFarinha de roscaMistura para empanar2 colheres (sopa) de amido de milho3 copos de água2 ovosBata no liquidificador o leite, o alho, a pimenta, o caldo e a farinha. Em uma panela derreta a manteiga, junte os ingredientes batidos e mexa até soltar da panela.RefogadoEm uma panela aqueça o óleo e junte o camarão. Tempere com o sal e pimenta e acrescente à massa. Junte a salsinha, a cebola, as azeitonas e misture bem. Modele cerca de 50 bolinhas. Passe na mistura para empanar e na farinha de rosca. Frite e escorra em papel-toalha.Mistura para empanarBata tudo do liquidificador, e utilize para empanar. 

Receita enviada por visitante


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Receita de peru ao molho cítrico

Receita de Peru ao Molho Cítrico

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Ingredientes do Peru ao Molho Cítrico:

1 peru de 2 kg miúdos do peru 6 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de gengibre ralado 3 laranjas Suco de 1/2 limão 1 raminho de alecrim 1 copo de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de caldo de carne 2 colheres (sopa) de óleo Azeite de oliva Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Tempere o peru internamente com 1 colher de manteiga e 1 pitada de sal, amarre as extremidades, salgue a parte externa, coloque numa assadeira o óleo, 3 colheres de manteiga em pedacinhos, o gengibre e o alecrim. Leve ao forno quente, regando de vez em quando com um pouco de vinho. Na metade do tempo de cozimento, regue com o suco de 1 laranja. Triture os miúdos do peru e refogue-os com um pouco de azeite, borrife com vinho e acrescente o suco da outra laranja. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire o peru assado, corte em pedaços e ponha numa travessa. Elimine a gordura do caldo de cozimento, acrescente o suco de limão e o caldo de carne, leve ao fogo, deixe reduzir um pouco e complete o molho com o resto da manteiga. Passe o molho por uma peneira, despeje sobre a carne, regue ainda com o suco de mais uma laranja e leve ao forno por alguns minutos para aquecer bem.


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Receita de arroz na mateiga verde

Receita de Arroz na Mateiga Verde

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Ingredientes do Arroz na Mateiga Verde:

2 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido 2 tabletes de Caldo de Galinha 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e refogue bem o arroz. Junte quatro xícaras (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo. Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe com panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Misture à parte, a manteiga, o queijo, a salsa, a cebolinha e o manjericão. Envolva o arroz com essa pasta, misturando-o bem. Sirva a seguir.


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Receita de coalhada cozida

Receita de Coalhada cozida

Ai como eu amo o Coalhada cozida, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Coalhada cozida:


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2 litros de coalhada fresca 1 colher (sopa) de maisena 1 clara batida 1 pitada de sal Manteiga

Hortelã seca esfarelada

Modo de Preparo:

Junte a coalhada fresca, a maisena, a clara e o sal, misture bem e passe tudo na peneira. Leve ao fogo até ferver, mexendo com uma colher de pau. Depois, cubra a panela com a peneira.

À parte refogue a hortelã na manteiga e despeje sobre a coalhada, alguns minutos antes de retirá-la do fogo.


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Receita de bolo de natal moreno

Receita de Bolo de Natal Moreno

Ai como eu amo o Bolo de Natal Moreno, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Natal Moreno:

1 xícara de chá de margarina 5 ovos 2 1/2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 vidro(220 ml) de leite de coco 1 colher de chá de essência de baunilha 1 pitada de sal 1/2 colher de chá de raspa de limão 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 150 g de uvas-passas 150 g de frutas cristalizadas picadas

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata em creme a margarina, as gemas e o açúcar. Sempre batendo, adicione o chocolate, o leite de coco, a baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 xícaras de farinha de trigo. Coloque as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Por último, junte, misturando bem, as passas e frutas polvilhadas com 1/2 xícara de farinha de trigo previamente peneirada com o fermento. Coloque em tabuleiro untado com margarina e forrado de papel. Leve ao forno préaquecido e moderado até assar.


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Receita de tabbouleh

Receita de Tabbouleh

Ai como eu amo o Tabbouleh, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Tabbouleh:

2 pepinos 1 pimentão vermelho 2 tomates sem sementes 1 pimentão amarelo 1 cebola 1 pimentão verde 1 xícara de salsinha Alface crespa e amereicana 1 xícara de hortelã 1 copo de trigo para kibe Suco de 1 limão 1/2 xícara de azeite

2 colheres de chá de sal e pimenta (a gosto) ou pimenta síria

Modo de Preparo:

Picar bem miudinho todos os ingredientes e a alface cortar bem fininha. Deixar o trigo de molho mais ou menos meia hora, depois espremer bem.

Numa saladeira funda, misturar todos os ingredientes, sendo que por último a alface, e temperar com o limão, sal, pimenta e azeite.

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Receita de inari-sushi

Receita de Inari-sushi

Ai como eu amo o Inari-sushi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Inari-sushi:

3 xícaras de arroz japonês temperado com vinagre (veja como preparar no começo da receita Nigiri Sushi – receita no site) 15 bolos de aburague 1 xícara de água 5 colheres (sopa) de shoyu 1/2 xícara de açúcar 1/4 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de mirin 2 colheres (sopa) de shiso em conserva 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim tostadas

50 gr de raiz de lótus em conserva de vinagre picada

Modo de Preparo:

Prepare o arroz de acordo com as intruções no começo da receita de Nigiri Sushi (receite no site) e reserve. Com uma faca afiada corte os bolos de aburague transversalmente formando dois triângulos, passe o rolo de cozinha sobre os aburagues para poder manuseá-los com mais facilidade e abra cuidadosamente como se fossem bolsinhos. Leve uma panela com bastante água ao fogo alto, deixe ferver, mergulhe os bolos na água fervente, abaixe o fogo para brando e cozinhe por alguns minutos, somente para eliminar o excesso de óleo. Tire os bolos do fogo, escorra, lave em água corrente e aperte com as mãos, um de cada vez, para eliminar todo o excesso de água. Em uma panela coloque água, shoyu, açúcar, sal, mirin, misture, leve ao fogo alto, deixe ferver, acrescente os bolos, deixe ferver novamente, abaixe o fogo para brando e cozinhe até o molho ser absorvido completamente (se for necessário, coloque um pires sobre os bolos para mantê-los ao nível do molho). Lave o shiso e escorra bem toda a água. Em uma tigela junte arroz temperado, shiso, gergelim, raiz de lótus, misture e modele 30 bolas. Aperte os bolos de aburague já frios mais uma vez na palma das mãos para eliminar o excesso de molho, recheie cada um com uma bola de arroz, pressione firmemente mas com delicadeza para o aburague não desprender molho (não recheie demais nem estique o aburague).

Dobre as bordas abertas para dentro, coloque 3 Sushis em cada prato e sirva.

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Poupe 15 milhões de reais com essa receita de leite condensado caseiro

Poupe 15 milhões de reais com essa receita de leite condensado caseiro

Todos sabem como as coisas ficaram muito mais caras durante a pandemia, o que levou muitos a buscarem alternativas caseiras, como fazer leite condensado caseiro.

O que é algo lógico de se pensar, afinal ninguém é idiota o suficiente para gastar mais de 15 milhões em algo tão básico como leite condensado (Ou será que estou errado?).

Poupe 15 milhões de reais com essa receita de leite condensado caseiro
Foto reprodução: Terra

E é por isso que nós preparamos esse post, para que você aprenda a fazer um leite condensado caseiro e de saber ótimo, muito mais doce do que o de uma laranja. E que além de saboroso, pode lhe ajudar a economizar muito no fim do mês. O que é algo que o Brasil precisa muito, e urgentemente.

Ingredientes do leite condensado caseiro

Para fazer um leite condensado caseiro, você não irá precisar de muita coisa diferente ou difícil de conseguir. Então, sem mais enrolações sobre nossa promessas, vamos aos ingredientes.

  • 1 xícara chá de leite em pó
  • 1 xícara chá de açúcar cristal
  • 1/2 xícara chá de água fervente

Como você pode ver, nada de vinhos caros, afaste de mim esse cálice do gasto exagerado, ou geleia de mocotó. Tudo que você precisa é de fácil acesso, e pode ser encontrado em quase todo mercado.

E agora que você já sabe disso, vamos ao que interessa: como preparar esse leite condensado e economizar milhões (apesar de que acredito que não é você quem precisa economizar tudo isso). Então continue lendo para descobrir o quão fácil é.

Modo de preparo do leite condensado caseiro

E preparar esse leite condensado também é muito simples, fácil e rápido. Você não precisa de nenhum conhecimento absurdo, e você pode fazê-lo sem dificuldade, diferente do Brasil que está quebrado e nada pode ser feito a respeito.

  1. Coloque no liquidificador a água fervente, o leite em pó e o açúcar.
  2. Bata até dar a consistência de leite condensado.
  3. Rendimento: 340g.

Fácil não é? Não é preciso nem mesmo de panelaço ou protesto como o que talvez se torne necessário em breve. Tudo muito simples e sem nenhuma sujeira. E quando nós falamos sem nenhuma sujeira, dizemos a verdade! Diferente de alguns outros discursos por aí.

Poupe 15 milhões de reais com essa receita de leite condensado caseiro
Foto reprodução: Receita do dia

E claro que você pode aumentar o tamanho da receita. Ou alterar um pouco ela para deixar com a sua cara. Tudo depende da sua preferência, mas esperamos que ela não seja aumentada em 17 vezes. A não ser que você tenha um liquidificador industrial, é claro.

E aí, acha que dá pra economizar 15 milhões com esse leite condensado caseiro?

O que achou de nossa receita? Conte para nós através dos comentários, diga se gostou, se já tem os ingredientes, e se conseguiu economizar um pouco com a nossa dica.

Não guarde sua opinião em seus fundilhos, diga nos comentários como foi sua experiência com esse leite condensado caseiro. E não esqueça de que sempre é possível tornar a receita ainda melhor com acréscimos de outros itens que deem sabor extra.

Como lascas de casaca de limão, laranja, ou qualquer outra fruta que você goste muito. O céu é o limite, não há teto para impedir sua imaginação nesse momento.

Poupe 15 milhões de reais com essa receita de leite condensado caseiro
Foto reprodução: UOL

Por fim, não esqueça de compartilhar o nosso texto com os seus amigos. O objetivo aqui é alcançar 89 mil visualizações. Mas essas não aparecem do nada como para algumas outras pessoas. Por isso contamos com a sua ajuda para alcançar a meta, e quando alcançar a meta a gente dobra ela.

E não deixe de conferir nossas outras receitas do guia de culinária, que podem deixar a sua vida muito mais saborosa! Como essa receita de Coxas Recheadas. Mas o recheio dessas coxas não é dinheiro, e sim bacon, presunto e muito queijo.

Receita de alabama

Receita de Alabama

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Ingredientes do Alabama:

1 1/2 dose de conhaque 1 1/2 colher (de chá) de suco de limão 1 colher (de chá) de curaçau 1/2 colher (de chá) de açúcar

1 casca de laranja torcida

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira, junte gelo e agite. Coe para um copo de coquetel com as bordas açucaradas. Guarneça com a casca de laranja. Obs.: para açucarar as bordas do copo, mergulhe-as em mel e depois em açúcar e leve-o à geladeira para endurecer a crosta.


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Receita de coxas recheadas

Receita de Coxas Recheadas

Ai como eu amo o Coxas Recheadas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Coxas Recheadas:


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12 coxas de frango desossadas e temperadas a gosto 300 g de presunto em uma só peça 300 g de mussarela em um só pedaço

12 fatias de bacon

Modo de Preparo:

Corte o presunto e a mussarela em 12 bastões e reserve. Pegue o filé de coxa de frango, estenda-o sobre uma superfície e coloque sobre ele um bastão de mussarela e outro de presunto. Enrole com cuidado e circule o rolinho com uma fatia de bacon. Amarre ou prenda com um palito. Repita este processo com os demais filés. Faça com os roles um refogado ou asse-os.


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Receita de empadinha de camarão

Receita de Empadinha de Camarão

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Ingredientes do Empadinha de Camarão:


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Massa: 580 gr de farinha de trigo 150 gr de manteiga ou margarina 10 gr de banha ou gordura vegetal 1 gema 1 colher, das de café, de sal 1 xícara, das de chá, de leite Recheio: 750 gr de camarão 4 colheres, das de sopa, de óleo 1 cebola picadinha 2 tomates sem pele nem sementes, bem picadinhos 115 gr de farinha de trigo Pimenta-do-Reino 1 pedacinho de folha de louro 1 galhinho de coentro 2 ovos cozidos picados

Azeitonas sem caroços

Modo de Preparo:

Prepare a massa misturando bem todos os ingredientes, mas não a trabalhe muito. Lave os camarões, tire-lhes as cascas e cabeças, colocando-as numa panelinha e cobrindo-as com água. Leve ao fogo para ferver durante 15 minutos e reserve. Tire as tripas dos camarões. Refogue a cebola no óleo, junte os tomates, os camarões picados e os outros temperos. Deixe que os camarões cozinhem. Engrosse o recheio com farinha de trigo, na base de 1 colher, das de sopa, de farinha para cada copo de caldo, mexendo bem para não empelotar. Quando estiver grosso, prove o tempero e retifique. Tire do fogo, junte um pouco de salsa picada e os ovos cozidos picados também. Deixe o recheio esfriar. Forre as forminhas com massa, ponha em cada uma delas uma colherada de recheio e uma azeitona.
Cubra-as com massa, pincele com gema e leve ao forno quente durante aproximadamente 40 minutos.


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Receita de bolo de brigadeiro diet

Receita de Bolo de brigadeiro diet

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Ingredientes do Bolo de brigadeiro diet:

  • 5 a 6 colheres (sopa) de chocolate diet
  • granulado (50g)
  • 1/2 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor chocolate
  • 140 ml de refrigerante de coca sem açúcar

Brigadeiro

  • 2 colheres (sopa) de cobertura diet de chocolate
  • 1 colher (sopa) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
  • 1 pote (300 g) de leite condensado diet

Modo de Preparo:

  1. Preparar o bolo conforme as instruções da embalagem.
  2. Colocar a massa em uma fôrma redonda ou retangular e levar ao forno para assar.
  3. Retirar do forno e deixar esfriar.

Brigadeiro

  1. Em uma panela, colocar o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, a cobertura de chocolate e levar para cozinhar em fogo brando por 10 minutos, ou até a mistura começar a desprender do fundo da panela.
  2. Retirar do fogo e reservar.
  3. Cortar o bolo em 2 partes.
  4. Sobre uma travessa, dispor uma das partes e umedecer com metade do refrigerante.
  5. Colocar por cima 2/3 do brigadeiro e cobrir com a outra parte do bolo.
  6. Umedecer com o refrigerante restante e cobrir com uma camada fina de brigadeiro, amolecido com um pouco de água ou leite quente. Polvilhar o chocolate granulado e leve à geladeira para gelar ou congelar.

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Receita de leite de soja

Receita de Leite de Soja

Ai como eu amo o Leite de Soja, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Leite de Soja:

2 xícaras de soja em grão
2 litros de água

Modo de Preparo:

Lavar a soja e deixar de molho durante a noite. No dia seguinte, limpar a soja, esfregar com as mãos e ir trocando de água, retirando a película que envolve os grãos, até sair toda a pele. Bater a soja no liquidificador com ½ litro de água e coar em um pano de prato. Ir colocando o restante da água até sair todo o leite. Depositar o leite em uma panela funda, acrescentar canela em pau, baunilha natural ou hortelã. Cozinhar por uns 20 minutos. A massa que sobrar é o resíduo de soja, que serve para fazer pratos salgados e doces.


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Receita de salada de acelga com frango

Receita de Salada de Acelga com Frango

Ai como eu amo o Salada de Acelga com Frango, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Salada de Acelga com Frango:

Para eliminar a baba do Quiabo, lave-o, seque-o e coloque-o inteiro em uma tigela com suco de limão por cerca de 15 minutos. Lave, corte-o e cozinhe.

1 acelga cortada em tirinhas 1 colher (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (sopa) de mostarda 1 peito de frango temperado com sal e pimenta, cozido e desfiado Sal a gosto

1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes do molho e da salada e sirva como entrada.

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Receita de bolo prestigio

Receita de Bolo Prestigio

Ai como eu amo o Bolo Prestigio, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo Prestigio:


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Massa: 3 colheres (sopa) de margarina 4 ovos (claras em neve) 2 xícaras de açúcar 1 copo de leite 6 colheres (sopa) de achocolatado 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 9 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de água 1 pacote de coco ralado (100 g) 1/2 lata de leite condensado Cobertura: 50 g de margarina sem sal 1 lata de leite condensado Chocolate em pó a gosto

Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo:

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Numa tigela coloque as gemas, a margarina e o açúcar. Bata até que a mistura fique esbranquiçada. Aos poucos acrescente os ingredientes secos já peneirados anteriormente, alternando com o leite. Recheio: Misture tudo e leve ao fogo até obter uma cocadinha mole. Cobertura:

Coloque o chocolate em pó, o leite condensado e a margarina numa panela e leve ao fogo até que a cobertura solte levemente da panela. Espalhe sobre o bolo e salpique com chocolate granulado.


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Receita de cenoura com iogurte

Receita de Cenoura com Iogurte

Ai como eu amo o Cenoura com Iogurte, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cenoura com Iogurte:

1 xícara (chá) de cenoura em tiras finas 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 1 colher (chá) de açúcar mascavo ¼ de colher (chá) de cominho ¼ de xícara (chá) de cebola picada

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a cenoura em água fervente e cozinhe por 30 segundos; escorra-a e espere esfriar. Misture o iogurte, a cenoura e os demais ingredientes. Leve à geladeira até a hora de servir.

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Receita de batata especial

Receita de Batata Especial

Ai como eu amo o Batata Especial, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Batata Especial:

400 g de batata 2 colheres (sopa) de leite desnatado 1 xícara (chá) de água Fondor a gosto 2 colheres (sopa) de margarina light Recheio: 200 g de queijo cottage 2 e ½ colheres (sopa) de parmesão ralado 250 g de tomate sem semente picado Orégano a gosto

Fondor a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata com a casca até ficar macia. Ainda quente, descasque e passe-a pelo espremedor. Coloque-a numa panela, junte os demais ingredientes, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um purê cremoso. Coloque todos os ingredientes do recheio numa tigela, misture bem e reserve. Divida o purê em duas partes. Espalhe uma delas num refratário e alise. Por cima espalhe o recheio de maneira uniforme. Cubra com o purê restante e alise bem. Leve para dourar em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Sirva em seguida.


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Receita de creme ao rum

Receita de Creme ao rum

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Ingredientes do Creme ao rum:


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2 folhas de gelatina branca 1 copo de leite 2 colheres (sopa) de café solúvel 100g de laranja cristalizada 4 colheres (sopa) de rum 200g de creme de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Picar as folhas de gelatina e umdecer com 4 colheres (sopa) de água fria, ferver o leite e dissolver a gelatina. Misturar o café solúvel, a laranja cristalizada cortada em pedaços pequenos e o rum. reservar. Bater o creme de leite com o açúcar até ficar firme, misturar ao creme de rum e colocar em taças de vidro.

Levar à geladeira por 4 horas.


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Receita de cajuzinho ii

Receita de Cajuzinho II

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Ingredientes do Cajuzinho II:


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1 kg de amendoim torrado e moído sem casca 2 xícaras de açúcar 250 g de chocolate em pó Leite o suficiente Açúcar granulado ou cristal

Amendoim inteiro para decorar

Modo de Preparo:

Torre o amendoim, tirar as cascas e moer. Junte o açúcar e o chocolate. Acrescente leite o suficiente para dar liga, formando uma massa.

Faça os formatos de cajuzinhos, passar pelo açúcar granulado ou cristal e coloque um grão de amendoim na parte superior.


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Receita de batata assada

Receita de Batata assada

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Ingredientes do Batata assada:


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2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho 2 cebolas 1 kg de batata 4 tomates sem pele e sem sementes 5 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de açafrão 1 tablete de caldo de galinha 3 xícaras (chá) de água fervente Sal e pimenta-do-reino à gosto. 1 colher (sopa) de tomilho

2 fatias de presunto cru

Modo de Preparo:

Refogar no azeite o alho picado e a cebola cortada em rodelas finas, reservar. Descascar as batatas e cortar em fatias. Arrumar numa travessa refratária untada: uma camada de batatas, a cebola e o alho, outra camada de batatas, os tomates picados, a salsinha e a cebolinha, terminando com uma camada de batatas. Dissolver o açafrão e o caldo de galinha na água fervente e jogar sobre as batatas. Polvilhar com uma pitada de sal, pimenta e por cima tomilho.

Espalhar o presunto picado e levar ao forno médio durante 40 minutos.


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Receita de bolo de rapadura

Receita de Bolo de Rapadura

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Ingredientes do Bolo de Rapadura:

  • 2 xícaras (chá) de rapadura em pedaços
  • 4 ovos
  • 200g de manteiga
  • 1 lata de leite moça
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:

  • 1 lata de leite moça
  • 100g de castanhas de caju picadas

Modo de Preparo:

  1. Leve os pedaços de rapadura ao fogo em 1 xícara (chá) de água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  2. Retire do fogo e reserve o caldo Bata as claras em neve e reserve.
  3. Bata a manteiga com o leite condensado, as gemas e 1 xícara (chá) de caldo de rapadura, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato, por ultimo, adicione as claras batidas em neve.
  4. Coloque em uma forma refratária com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 40minutos.
  5. Retire do forno, espere ficar morno e desenforme.
  6. Cobertura:
  7. Misture o leite moça com o restante do caldo da rapadura e leve ao fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre.
  8. Retire, cubra o bolo e decore com castanhas.

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Receita de pizza de queijo cremoso

Receita de Pizza de Queijo Cremoso

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Ingredientes do Pizza de Queijo Cremoso:


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1 disco de pizza 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1/2 xícara de queijo ralado 1/2 xícara de queijo cremoso 1 colher (chá) de orégano 150 g de mussarela cortada em fatias

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Misture o molho de tomate, o queijo ralado e o queijo cremoso. Espalhe sobre o disco de pizza. Cubra com a mussarela . Polvilhe com orégano. Regue com azeite. Leve ao forno por cerca de 8 minutos.


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Receita de pudim de pão com maçã

Receita de Pudim de Pão com Maçã

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Ingredientes do Pudim de Pão com Maçã:


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2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 xícaras de migalhas de pão fresco l/2 xícara de açúcar l/2 colher de chá de canela l limão (o suco e a casca ralada) 3 xícaras de maçãs descascadas e cortadas bem fina

l/4 de xícara de água

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e junte as migalhas de pão. Misture o açúcar com a canela e a casca ralada do limão. Coloque uma terça parte das migalhas de pão no fundo de uma forma untada. Cubra com a metade das macas. Salpique com a metade do açúcar e canela. Coloque mais uma parte das migalhas. Por cima, coloque as macas restantes. Polvilhe com açúcar e canela. Respingue com água e o suco de limão. Cubra com as migalhas restantes. Tampe bem ou cubra com papel de alumínio, e asse em forno moderado por 40 minutos. Retire a tampa e dixe dourar. Rende 4 a 6 porções.


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Receita de strogonoff de frango ii

Receita de Strogonoff de Frango II

Ai como eu amo o Strogonoff de Frango II, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Strogonoff de Frango II:

Deixe feijão, lentilha, canjica, grão-de-bico etc. de molho, de véspera; é mais econômico, pois torna a cocção menos demorada.

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1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola média ralada 2 peitos de frango desossados, picados em tirinhas finas sal e pimenta-do-reino 4 colheres (sopa) de conhaque 100 g de cogumelos frescos picados 2 tomates maduros , sem pele e sem sementes 3 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga e doure nela a cebola. Junte o frango e mexa bem. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o conhaque em uma concha até pegar fogo e despeje-o sobre o frango, flambando-o. Junte o cogumelo, o tomate, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 10 minutos. No momento de servir, agite a lata de creme de leite, abra-a e despeje-o sobre o frango. Aqueça sem ferver. Sirva acompanhado de batata frita ou palha.

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Receita de salmão assado no papel alumínio

Receita de Salmão assado no papel alumínio

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Ingredientes do Salmão assado no papel alumínio:

200g de salmão em filés cortados em 4 3 colheres de sopa de mirim 4 camarões médios inteiros, limpos e sem a cabeça 4 shiitake sem os talos 4 azeitonas Sal a gosto 1 limão fatiado

Papel alumínio para embrulhar

Modo de Preparo:

Tempere o salmão com mirim e sal e deixe por 7 a 8 minutos. Cozinhe os camarões na água com uma pitada de sal e reserve. Corte o papel alumínio em 4 pedaços de 18cm e coloque em cada folha um pedaço de salmão, um shiitake, um camarão e uma azeitona, embrulhe-os em seguida. Coloque numa assadeira, leve para assar ao forno na temperatura média até cozinhar.

Sirva no próprio papel alumínio decorado com fatias de limão.


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Receita de camarões ensopados

Receita de Camarões ensopados

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Ingredientes do Camarões ensopados:

Cenouras Temperos comuns

Farinha de trigo

Modo de Preparo:

Afervente bem os camarões, descasque e limpe-os; prepare um refogado com azeite, cebolas, tomates, cheiros verdes e sal, junte 1 colher a de farinha de trigo e mexa bem até cozinhar a farinha, a qua1 deve ficar escura; ferva separadamente as cabeças dos. camarões e coe para obter um caldo, que se despeja sobre a farinha, e os camarões; deixe ferver mais alguns minutos e está pronto o ensopado. Sirva com arroz ou pirão de batatas. Receita Exclusiva!


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Receita de carne em conserva

Receita de Carne em Conserva

Ai como eu amo o Carne em Conserva, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Carne em Conserva:

1 1/2 kg de paulista Alho, sal e limão (a gosto) 2 tomates 1 pimentão 2 cebolas 6 azeitonas

1/2 vidro de picles

Modo de Preparo:

Limpe o paulista, se possível sem lavar, e tempere com alho socado, sal, limão, pimenta e cominho, furando bem com um garfo. Coloque em uma vasilha bem tampada na geladeira. No dia seguinte, coloque uma panela no fogo, até esquentar bem e recheie a carne, sem gordura, até tostar por fora, virando sempre. Depois leve ao forno, untada com azeite doce ou óleo, até ficar macia(90 minutos mais ou menos). Após tirar do forno, deixe esfriar e enrole em papel laminado. Leve à geladeira. No dia seguinte, corte a carne em fatias bem fininhas(se possível com faca elétrica). Molho:

Refogue a cebola(picadinha) no azeite doce ou óleo. Acrescente o pimentão, a azeitona e, por fim, o tomate. Tire do fogo e acrescente os picles picadinho. Arrume em um pote de conserva uma camada de carne e uma de molho, regando com azeite doce e vinagre até cobrir toda a carne. Conserve em geladeira, só tirando na hora de servir.


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Receita de sorvete de baunilha

Receita de Sorvete de baunilha

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Ingredientes do Sorvete de baunilha:


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6 gemas graúdas 1 colher (chá) de maisena 1 xícara de açúcar 1 e ¼ xícaras de leite 1 xícara de creme de leite fresco 1 colher (chá) de essência de baunilha

Pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata as gemas e o açúcar em uma tigela até obter o ponto de gemada firme e clara, acrescente a maisena e misture. Coloque o leite e o creme de leite em uma pequena panela e leve ao fogo; assim que começar a ferver, retire e despeje lentamente sobre a gemada misturando sem parar. Coloque a mistura novamente na panela e leve para cozinhar em banho-maria até que engrosse. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal, misture novamente. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar. Se possuir uma sorveteira elétrica, coloque a mistura e proceda conforme as instruções do aparelho. Caso não tenha o equipamento, coloque em uma tigela larga e leve ao freezer, assim que começar a endurecer bata novamente com um batedor ou com uma batedeira sem fio, isso fará com que entre ar na mistura e ela ficará mais macia. Coloque novamente no congelador e repita o processo por mais 3 vezes.

Deixe que congele totalmente e sirva.


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Receita de arroz de carreteiro

Receita de Arroz de Carreteiro

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Ingredientes do Arroz de Carreteiro:

2 xícaras de arroz 4 xícaras de charque picadinho (ponha de molho por 1 dia) 2 colheres, das de sopa, cheia de gordura 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro

Sal

Modo de Preparo:

Frite o charque na gordura até dourar e vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar. Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha. Frite tudo muito bem, cubra com água, tempere com sal, se necessário, e deixe cozinhar normalmente.
Sirva em seguida.


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Receita de bolo de ricota com molho de morango

Receita de Bolo de Ricota com Molho de Morango

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Ingredientes do Bolo de Ricota com Molho de Morango

Massa

  • 2 xícaras (chá) de bolachas de Maizena batidas no liquidificador
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
  • 500 g de ricota
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite azedo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Molho

  • 1/4 de xícara (chá) de Karo
  • 2 xícaras (chá) de morangos frescos cortados em fatias
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo do Bolo de Ricota com Molho de Morango

Massa

  1. Misture as migalhas de bolacha com a manteiga e amasse bem.
  2. Espalhe a mistura numa forma redonda e aperte bem no fundo e nos lados .
  3. Numa tigela, bata a ricota até obter um creme, junte os ovos, o açúcar e 1 colher (chá) de baunilha. Continue batendo até que o creme fique leve e espumoso.
  4. Espalhe sobre a mistura de bolacha e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
  5. Reserve.
  6. Numa tigela misture o creme de leite azedo, o açúcar e a baunilha restante e espalhe cuidadosamente sobre o bolo morno. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Molho

  1. Coloque o Karo numa panela, leve ao fogo e deixe levantar fervura. Junte o morango e cozinhe por mais 1 minuto.
  2. Deixe esfriar e sirva com as fatias de bolo. Decore com morangos
  3. Obs: para azedar o creme de leite, basta mistura-lo com 1 colher (sopa) de suco de limão e deixar repousar um pouco.

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Receita de salada de frutas

Receita de Salada de Frutas

Ai como eu amo o Salada de Frutas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Salada de Frutas:

400 g de abacaxi cortado em pedacinhos (2 xícaras-chá) 3 bananas cortadas em rodelas 2 maçãs com casca, cortadas em quadradinhos 240 g de morango cortado em fatias finas ( 1 e 1/3 de xícara de chá)

300 g de uva verde sem sementes

Modo de Preparo:

Coloque as frutas num prato ou arrume-as em taças individuais. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 30 minutos. Prepare a calda. Sirva a salada com a calda em um pote separado. Só retire a salada de frutas e o molho da geladeira no momento de servir.

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Receita de bolo de abóbora com coco

Receita de Bolo de Abóbora com Coco

Ai como eu amo o Bolo de Abóbora com Coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Abóbora com Coco:

Ovo 4 unidades Margarina 4 colheres (sopa) Açúcar 2 xícaras (chá) Abóbora cozida 2 xícaras (chá) Farinha de trigo 1 xícara (chá) Maisena 1 xícara (chá) Coco ralado seco 1 xícara (chá)

Fermento em pó 1 colher (sopa)

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último, Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

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Receita de pão de queijo

Receita de Pão de queijo

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Ingredientes do Pão de queijo:

½ xícara (chá) de azeite de oliva espanhol 1 colher (café) de sal ½ (chá) de leite 2 xícaras (chá) de polvilho doce 2 ovos

2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado

Modo de Preparo:

Misturar o azeite de oliva espanhol, o sal, o leite e ½ xícara (chá) de água. Deixar ferver. Retirar, regar o polvilho e misturar bem. Assim que esfriar, juntar os ovos um a um e amassar bem. Por fim, adicionar o queijo e continuar amassando até a massa ficar macia. Fazer bolinhas com as mãos, untadas com o azeite de oliva espanhol, e colocar em assadeira untada.

Assar em forno quente, pré-aquecido, por 20 a 30 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.

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Receita de coquetel especial

Receita de Coquetel Especial

Ai como eu amo o Coquetel Especial, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Coquetel Especial:

Utilize filme plástico para microondas para cobrir recipientes sem tampa.

1 colher (de chá) de licor de anis 1 dose de vinho quinado gelado

1 dose de vermute branco seco

Modo de Preparo:

Molhe um copo de vinho com o licor de anis e depois jogue fora o excesso. Despeje o vinho quinado no copo e, por cima, flutue o vermute branco. Obs.: se quiser, deixe o licor de anis no copo.

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Receita de manga com arroz e coco

Receita de Manga com arroz e coco

Ai como eu amo o Manga com arroz e coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Manga com arroz e coco:

Arroz: 1 xícara (chá) de arroz branco tailandês para sticky rice (pode ser substituído por arroz japonês ou arroz italiano para risoto) 1 ½ xícara (chá) de água 1 ½ xícara (chá) de leite de coco 1 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal Molho: ½ xícara (chá) de leite de coco 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal Fatias finas de 2 mangas descascadas e maduras, mas firmes

Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Arroz: Coloque o arroz (já lavado) e a água em uma tigela, deixe de molho por pelo menos 1 hora; ao final do tempo, ferva água em uma panela. Forre uma peneira com um pano limpo e sobre ela disponha o arroz, posicione a peneira sobre a panela com água fervendo, tampe e leve ao fogo para que o arroz cozinhe no vapor. Enquanto o arroz cozinha, misture em uma tigela leite de coco, açúcar, sal, bata com um batedor de arame até encorpar um pouquinho. Reserve. Molho: Misture leite de coco, açúcar, sal e leve à geladeira. Deixe o arroz no fogo até ficar cozido e macio, retire da peneira e coloque-o na tigela com o creme de coco reservado. Misture e deixe descansar de 30 minutos a 1 hora, mexendo de vez em quando até o arroz absorver todo o creme. Leve à geladeira para esfriar.

No momento de servir, divida o arroz em 4 partes, colocando cada uma delas sobre um prato; ao lado do arroz, coloque fatias de manga, regue com o molho de coco gelado e decore com folhas de hortelã.


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Receita de ferro

Receita de Ferro

Ai como eu amo o Ferro, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Ferro:

Conhaque é um destilado de vinho. Os verdadeiros cognacs são produtos da região francesa que lhes dá o nome.

Funções: Componente da hemoglobina e mioglobina, importante na transferência de O2. Fontes: Fígado, carnes, gema de ovo, legumes, grãos integrais ou enriquecidos, vegetais verde-escuros, melaço escuro, camarão, ostras. Deficiência: Anemia ferropriva, perdas sangüíneas não havituais, parasitas e ma absorção. Excesso:

Lesão tecidual, ulceração de mucosas, acidose metabólica, dano hepático e alveolar e insuficiência renal (doses de 3 a 10g/dia).

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Guia da Culinária
O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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