receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne

receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne
índice
  1. Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne
  2. Receita 1: Salada de Quinoa com Legumes Assados
  3. Receita 2: Creme de Couve-Flor com Batata Doce
  4. Receita 3: Lasanha de Abobrinha com Molho Branco
  5. Receita 4: Estrogonofe de Cogumelos
  6. Receita 5: Feijão Preto com Abóbora e Couve

Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne

Você é vegetariano ou quer adotar uma alimentação mais saudável e sem carne? Não se preocupe, existem diversas opções deliciosas para preparar um almoço sem carne e ainda assim garantir todos os nutrientes necessários para o seu dia a dia.

Neste artigo, vamos compartilhar 10 receitas de almoço vegano que vão surpreender o seu paladar e conquistar toda a família. Todas elas são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e, acima de tudo, feitas com muito amor. Então, pegue o seu caderninho de receitas e vamos lá!

Receita 1: Salada de Quinoa com Legumes Assados

Receita de Salada de Quinoa com Legumes Assados

imer

30 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

1 xícara de quinoa em grãos

cube

1 abobrinha cortada em cubos

cube

1 berinjela cortada em cubos

cube

1 cenoura cortada em cubos

cube

1 pimentão vermelho cortado em cubos

cube

1 cebola cortada em cubos

cube

Azeite de oliva a gosto

cube

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2
    Em uma panela, cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  3. 3
    Em uma forma, espalhe os legumes e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  4. 4
    Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam macios.
  5. 5
    Em uma tigela, misture a quinoa com os legumes assados e sirva.

Dicas

  1. 1. Você pode variar os legumes de acordo com o seu gosto.

Curiosidades

A quinoa é um grão rico em proteínas, fibras e minerais, sendo uma excelente opção para substituir a carne.

A salada de quinoa com legumes assados é uma opção nutritiva, colorida e muito saborosa para o seu almoço vegano. Além disso, é uma receita simples e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias corridos. Aproveite!

Receita 2: Creme de Couve-Flor com Batata Doce

Receita de Creme de Couve-Flor com Batata Doce

imer

40 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

1 couve-flor picada

cube

1 batata doce picada

cube

1 cebola picada

cube

2 dentes de alho picados

cube

1 litro de água

cube

Azeite de oliva a gosto

cube

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. 2
    Adicione a couve-flor e a batata doce e refogue por mais alguns minutos.
  3. 3
    Acrescente a água e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
  4. 4
    Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
  5. 5
    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.

Dicas

  1. 1. Você pode adicionar outros legumes, como abóbora ou cenoura, para variar o sabor.

Curiosidades

A batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos e, junto com a couve-flor, garante uma refeição completa e saudável.

Se você é fã de sopas e cremes, vai adorar essa receita de creme de couve-flor com batata doce. Além de ser uma opção leve e nutritiva, é um prato que vai agradar a toda a família, inclusive às crianças.

Receita 3: Lasanha de Abobrinha com Molho Branco

Receita de Lasanha de Abobrinha com Molho Branco

imer

1 hora e 30 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

2 abobrinhas cortadas em fatias finas

cube

1 cebola picada

cube

2 dentes de alho picados

cube

1 lata de molho de tomate

cube

1 xícara de leite de coco

cube

1 colher de sopa de amido de milho

cube

Azeite de oliva a gosto

cube

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. 2
    Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
  3. 3
    Em um recipiente, misture o leite de coco e o amido de milho até dissolver.
  4. 4
    Adicione a mistura à frigideira, mexendo sempre, até que o molho engrosse.
  5. 5
    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  6. 6
    Em uma forma, monte a lasanha intercalando as fatias de abobrinha e o molho branco.
  7. 7
    Leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Dicas

  1. 1. Você pode adicionar outros legumes, como berinjela e cogumelos, para deixar a lasanha ainda mais gostosa.

Curiosidades

Essa lasanha é uma opção mais leve e saudável do que a tradicional, mas sem perder o sabor e a textura deliciosa.

A lasanha é um prato que agrada a todos, mas essa versão vegana vai conquistar até os mais carnívoros. Com a combinação de abobrinha e molho branco, é uma receita simples e econômica para o seu almoço em família.

Receita 4: Estrogonofe de Cogumelos

Receita de Estrogonofe de Cogumelos

imer

40 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

500g de cogumelos variados (champignon, shiitake, shimeji)

cube

1 cebola picada

cube

2 dentes de alho picados

cube

1 lata de creme de leite de soja

cube

1 xícara de molho de tomate

cube

1 colher de sopa de mostarda

cube

Azeite de oliva a gosto

cube

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. 2
    Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por alguns minutos.
  3. 3
    Acrescente o molho de tomate e a mostarda e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  4. 4
    Por último, adicione o creme de leite de soja e misture bem.
  5. 5
    Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.

Dicas

  1. 1. Você pode servir o estrogonofe com arroz integral ou macarrão de sua preferência.

Curiosidades

Os cogumelos são ricos em proteínas e vitaminas, além de terem um sabor e textura que lembram a carne, tornando essa receita uma ótima opção para os vegetarianos.

O estrogonofe de cogumelos é um clássico da culinária vegana e não poderia ficar de fora dessa lista de receitas de almoço sem carne. Com um preparo simples e rápido, é uma ótima opção para aqueles dias em que precisamos de praticidade na cozinha.

Receita 5: Feijão Preto com Abóbora e Couve

Receita de Receita

imer

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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Ingredientes ( porções)

Modo de preparo


    [NOME]Feijão Preto com Abóbora e Couve[/NOME]
    [TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
    [QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES

    Perguntas frequentes sobre receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne

    Qual é a melhor receita de receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne?

    A melhor receita de receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

    Quanto tempo leva para preparar a receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne?

    30 minutos

    Quantas porções de receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne esta receita rende?

    4 porções

    Quais são os ingredientes necessários para fazer a receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne?

    1 xícara de quinoa em grãos1 abobrinha cortada em cubos1 berinjela cortada em cubos1 cenoura cortada em cubos1 pimentão vermelho cortado em cubos1 cebola cortada em cubosAzeite de oliva a gostoSal e pimenta-do-reino a gosto1 couve-flor picada1 batata doce picada1 cebola picada2 dentes de alho picados1 litro de águaAzeite de oliva a gostoSal e pimenta-do-reino a gosto2 abobrinhas cortadas em fatias finas1 cebola picada2 dentes de alho picados1 lata de molho de tomate1 xícara de leite de coco1 colher de sopa de amido de milhoAzeite de oliva a gostoSal e pimenta-do-reino a gosto500g de cogumelos variados (champignon, shiitake, shimeji)1 cebola picada2 dentes de alho picados1 lata de creme de leite de soja1 xícara de molho de tomate1 colher de sopa de mostardaAzeite de oliva a gostoSal e pimenta-do-reino a gosto

    Qual é o modo de preparo da receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne?

    Pré-aqueça o forno a 200°C.Em uma panela, cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.Em uma forma, espalhe os legumes e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam macios.Em uma tigela, misture a quinoa com os legumes assados e sirva.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.Adicione a couve-flor e a batata doce e refogue por mais alguns minutos.Acrescente a água e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite.Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.Em um recipiente, misture o leite de coco e o amido de milho até dissolver.Adicione a mistura à frigideira, mexendo sempre, até que o molho engrosse.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.Em uma forma, monte a lasanha intercalando as fatias de abobrinha e o molho branco.Leve ao forno por cerca de 30 minutos.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por alguns minutos.Acrescente o molho de tomate e a mostarda e deixe cozinhar por mais alguns minutos.Por último, adicione o creme de leite de soja e misture bem.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.

    Você tem alguma dica para melhorar a receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne?

    Você pode variar os legumes de acordo com o seu gosto.

    Você sabia sobre a receita de Almoço Vegano: 10 Receitas Para Preparar Comida Sem Carne?

    A quinoa é um grão rico em proteínas, fibras e minerais, sendo uma excelente opção para substituir a carne.

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